اسم الشيف الذي اخترع الكسرولة غير معروف. على ما يبدو ، كان شخصًا اقتصاديًا للغاية ولديه خيال ثري. لم يرغب في التخلص من الطعام المتبقي من الغداء ، فملأها بمزيج من الحليب والبيض ، ثم خبزها في الفرن. اتضح أنه طبق جديد غير عادي. منذ ذلك الحين ، تعلمت الطواجن أن تصنع من العديد من المنتجات المختلفة ، واختيارها وفقًا لتفضيلات ذوقهم. يعتبر طبق الخضار مع الفطر والدجاج مشهورًا جدًا.
انه ضروري
-
- فيليه دجاج
- شامبينيون
- بروكلي
- كوسة
- بصلة
- بيض
- الكريمة الحامضة
- خردل
- ملح
- فلفل
- توابل الدجاج
تعليمات
الخطوة 1
اغسلي شرائح الدجاج ، قطعيها إلى قطع صغيرة ، رشيها بالتوابل واقليها على نار عالية لمدة 5-7 دقائق. لا داعي للخوف من أن الفيليه لن يكون لديه وقت للقلي ، بعد ذلك بقليل ، سيصل اللحم إلى جاهزيته في الفرن. يقشر البصل ويقطع إلى أنصاف حلقات. اقليها بالدهن المتبقي من فيليه الدجاج.
الخطوة 2
نقطع الفطر إلى شرائح ، ونضعها في مقلاة منفصلة مع الملح. لن يحتاجوا فقط إلى القلي ، ولكن لتبخر أكبر قدر ممكن من الماء. اترك الغطاء وقلّب الفطر باستمرار. يجب الحرص على عدم حرقها. بدلاً من الفطر ، يمكنك استخدام فطر المحار في هذا الطبق. لا يتم تقطيعها إلى شرائح ، ولكن في قطع كبيرة.
الخطوه 3
يُقسم البروكلي إلى زهور ويُغلى في ماء مملح لمدة 5 دقائق. ضع الملفوف على منشفة واترك الماء يستنزف جيدًا. قشر بذور القرع الصغير. نبشرها على مبشرة خشنة والملح وتترك لمدة 10 دقائق. بعد ذلك ، اعصر السائل الناتج جيدًا.
الخطوة 4
اخلطي جميع الخضار في وعاء منفصل مع شرائح الدجاج. يتبل بالملح والفلفل حسب رغبتك. ضع في طبق الخبز. يُغطى بمزيج من القشدة الحامضة والخردل والبيض. تحتاج إلى خبز هذا الطبق على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.
