البروكلي منتج صحي ومنخفض السعرات الحرارية ويحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن. يمكن أن يساعد البروكلي في تعزيز جهاز المناعة ومحاربة نزلات البرد.
انه ضروري
- 200 جرام من البروكلي
- 150 جرام من الفطر ،
- 5 بيضات ،
- 0.5 كوب حليب
- 0.5 كوب دقيق
- 100 جرام من الجبن الصلب
- بعض الملح
- 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
تعليمات
الخطوة 1
يُسكب الماء البارد في قدر ، ويُضاف القليل من الملح ويُغلى البروكلي حتى ينضج نصفًا.
الخطوة 2
قسّم البروكلي إلى زهيرات. وزعي زهيرات البروكلي بالتساوي على طبق الخبز.
الخطوه 3
اشطف الفطر جيدًا ، مقطعة إلى شرائح أو أرباع. ضع الفطر فوق البروكلي. رشي عليها بالزيت النباتي أو زيت الزيتون.
الخطوة 4
اخفقي خمس بيضات بشكل خفيف ، أضيفي نصف كوب من الحليب والملح وقلبي جيداً.
الخطوة الخامسة
يُضاف الدقيق المنخول إلى خليط حليب البيض (من الأفضل إضافة أجزاء حتى لا توجد كتل) ، ويُمزج.
الخطوة 6
نضيف الجبن المبشور المحضر (نترك جانباً القليل من الجبن لرش الطبق) مع التحريك.
الخطوة 7
تُسكب الكتلة الناتجة من الملفوف مع الفطر ، وتُرش الجبنة المتبقية في الأعلى.
الخطوة 8
سخني الفرن إلى 180 درجة. لف طبق الكرنب والفطر بورق القصدير. ضعي الطبق في الفرن واخبزيه لمدة نصف ساعة.
الخطوة 9
قم بتبريد الكسرولة النهائية قليلاً (10-15 دقيقة ستكون كافية). يُقطّع إلى أجزاء ويُقدّم مع الكريمة الحامضة.
