الدجاج المخبوز هو طبق مغذي للغاية وبسيط لن يستغرق وقتًا طويلاً في الطهي. يمكنك حتى خبز الدجاج بالبطاطس على الفور ، فلن تضطر إلى إهدار الطاقة في طبق جانبي.
يمكنك خبز أي جزء من الدجاج بالبطاطس: الأفخاذ والأجنحة وأرجل الدجاج والأرباع والصدر وحتى طائر كامل. بعض ربات البيوت ينقعن لحم الدجاج في خليط لذيذ ، ولكن عندما لا يكون هناك وقت على الإطلاق ، والضيوف أو أفراد الأسرة في الطريق ، فإن الأمر يستحق اللجوء إلى أبسط وصفة.
لطهي الدجاج بدرنات البطاطس تحت المايونيز ، ستحتاج إلى: 1 كجم من لحم الدجاج (أي أجزاء من الدواجن أو الذبيحة الكاملة) ؛ 1 كغم من البطاطس 0.2 كجم من البصل 4 فصوص ثوم مايونيز ، ملح وفلفل. يجب غسل الدجاج وتجفيفه وتقطيعه إلى أجزاء إذا تم تحضير الطبق من ذبيحة كاملة. تحتاج إلى خلط الملح والفلفل والثوم المسحوق وفرك الطائر جيدًا معهم.
نقطع البصل إلى أنصاف حلقات ، والبطاطس إلى شرائح رفيعة. تحتاج أولاً إلى وضع الدجاج في طبق الخبز ، ووضع البصل فوقه ، وستكون الطبقة الأخيرة من البطاطس ، والتي تحتاج إلى ملح قليلًا ودهنها بالمايونيز.
يتم تحضير الطبق لمدة ساعة عند درجة حرارة 180 درجة. يمكنك رش الأعشاب الطازجة اللذيذة قبل التقديم. وإذا كان لديك متسع من الوقت ، فإن الأمر يستحق صنع سلطة خفيفة بالخضروات الطازجة.
يمكنك مفاجأة ضيوفك وطهي الدجاج المحشو بالبطاطا. والنتيجة هي طبق رائع ومرضي ولذيذ بشكل لا يصدق. ستحتاج إلى أبسط المنتجات: جثة دجاج تزن 1.5 كجم ؛ 0.6 كجم من البطاطس 4 ملاعق كبيرة كاتشب؛ 4 ملاعق كبيرة مايونيز؛ 3 فصوص من الثوم ملح وفلفل. يجب أولاً سلق البطاطس حتى تنضج نصفًا ، حيث يتم خبزها عادة بشكل أبطأ من الدجاج وهناك فرصة للحصول على حشوة رطبة. ثم تحتاج إلى تقطيع الدرنات إلى مكعبات ، والملح ، وإضافة الفلفل الأسود والتوابل المفضلة لديك ، مثل الريحان.
يجب غسل ذبيحة الدجاج وتجفيفها بمنشفة ورقية ثم حشوها بالبطاطس المتبلة. لمنع سقوط الحشو ، يجدر خياطة الدجاج. أي موضوع مناسب لهذا. وقبل تقديم الطبق يجب إزالتها. في هذه الحالة ، ستسقط الحشوة قليلاً على الطبق ، ويمكن تزيينها بشكل جميل بالبقدونس الطازج.
لتحضير الصلصة ، يُسحق الثوم ويُمزج مع المايونيز والكاتشب. يجب تلطيخ الخليط الناتج بجثة دجاج ووضعها في غلاف الخبز. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة وضعي الطبق هناك لمدة 1-5 ساعات.
يمكنك طهي نفس الطبق على الغلاف بتفسير مختلف. ابشري الذبيحة كاملة بمزيج من الزيت والفلفل الأحمر والثوم واتركيها لتتبل لمدة 20 دقيقة. في هذا الوقت ، تحتاج إلى تقطيع البطاطس إلى قطع كبيرة ، والملح وخلطها مع المايونيز والثوم المهروس.
في هذه الحالة ، يتم وضع الدجاج في الغلاف ، وتحتاج البطاطس فقط إلى وضع بجانبه. وقت الطهي ودرجة حرارة الفرن مماثلة للوصفة السابقة. تعتبر سلطة الخضار أو الفطر المخلل أو البصل إضافة ممتعة للدجاج.
