تبين أن مربى البطيخ عطري للغاية. لتحضيره ، من الأفضل تناول البطيخ البرتقالي والأجار كعامل التبلور والفانيليا الطبيعية. يمكن شراء أجار أجار من متاجر الأطعمة المتخصصة.
انه ضروري
- - 1 كجم من البطيخ
- - 1 ليمون
- - 80 غرام من السكر
- - 5 قطع. حب الهال؛
- - 4 ملاعق صغيرة من أجار أجار ؛
- - عصا الفانيليا.
تعليمات
الخطوة 1
اشطف البطيخ جيدًا ، اقطعه إلى نصفين. نخرج البذور بملعقة كبيرة ، نقطع أنصاف البطيخ إلى شرائح ، ونزيل القشر. نقطع اللب إلى مكعبات صغيرة.
الخطوة 2
يُضاف الجزء الداخلي من ربع عود الفانيليا ، وقشر الليمون من ثمرة فاكهة ، وعصير نصف ليمونة إلى مكعبات البطيخ. طحن محتويات بذور الهيل في هاون ، إضافة إلى كتلة البطيخ. يُسكب السكر على الوجه ، ويُترك جانباً لمدة ساعة - يجب أن يترك البطيخ العصير يتدفق.
الخطوه 3
ضع شرائح البطيخ مع العصير الناتج في وعاء الخلاط ، واقطعها في هريس. يُسكب في قدر صغير ، ويُغلى المزيج ويُبرد ويُبرد طوال الليل.
الخطوة 4
في اليوم التالي ، يُغلى هريس البطيخ العطري مرة أخرى ، ويُضاف أجار أجار ، ويُطهى لمدة 5 دقائق. صب الكتلة في قالب ، بارد ، قم بإزالتها بالفعل حتى تصلب تمامًا في الثلاجة.
الخطوة الخامسة
قم بإزالة مربى البرتقال المجمدة من القالب. لتسهيل ذلك ، تجول حول حافة القالب بطرف السكين ، ثم اقلب القالب على السبورة.
الخطوة 6
قطع مربى البطيخ النهائي إلى مكعبات. احفظ مربى البرتقال في الثلاجة.
