الراوند نبات فريد من نوعه ، يبدو غير واضح ، لذلك يتجاهله البستانيون دون استحقاق. لكن في الوقت نفسه ، يعتبر الراوند مفيدًا جدًا. في نهاية شهر مايو وبداية شهر يونيو ، يجب أن يستمتع الجميع بهذا النبات المغذي ، حيث يصنع منه حلوى الجبن اللذيذة.
انه ضروري
- لعشر حصص:
- - 250 جم راوند ؛
- - 250 غرام من الجبن ؛
- - 160 جم من السكر
- - 150 غرام كريما حامضة
- - 20 قطعة. ملفات تعريف الارتباط البسكويت
- - 20 مل من مشروب أماريتو ؛
- - 12 غرام من الجيلاتين ؛
- - 1 بيضة؛
- - نصف ليمونة
- - رشة قرفة.
تعليمات
الخطوة 1
أولاً ، اصنع جيلي الراوند. اذهب من خلال وشطف الراوند ، قشر. تقطع الألياف إلى قطع صغيرة ، وتغلي في 130 مل من الماء مع 60 جم من السكر ورشة من القرفة - خمس دقائق تكفي. يُنقع الجيلاتين (6 جم) في ماء بارد ، يُعصر ويُضاف إلى شراب الراوند الساخن. في الثلاجة ، سوف يثخن الهلام.
الخطوة 2
افصل الصفار عن البروتين ، فأنت بحاجة إلى كليهما للتحلية.
الخطوه 3
لتحضير كريمة الخثارة ، يُطحن صفار البيض مع السكر والجبن القريش وعصير الليمون والقشدة الحامضة والمشروبات الكحولية وقشر نصف ليمونة. تغلب على البروتين في رغوة باردة ، أضف إلى كتلة اللبن الرائب. ينقع الجيلاتين في الماء ، ويعصر ، ويذوب مع التحريك المستمر في قدر صغير على نار خفيفة. ضعي كريمة الخثارة ، وضعيها في الثلاجة لتكثف.
الخطوة 4
ضعي بسكويت البسكويت في قاع الكؤوس ، وضعي جيلي الراوند في الأعلى ، وكريم الخثارة في الأعلى ، وغطي كل شيء بالكوكيز. ضعي حلوى الجبن الراوند في الثلاجة لبضع ساعات.
