مزيج غير معتاد للغاية ، والأهم من ذلك ، غير مخفوق من الحبار والجزر المسلوق والخيار المخلل! تبين أن السلطة عطرة وذات طعم غني. خيار رائع لقائمة يومية واحتفالية.
انه ضروري
- لأربع حصص:
- - 300 غ من الحبار
- - 3 جزر
- - 2 خيار مخلل.
- - 2 بيض
- - بصلة واحدة
- - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من المايونيز وعصير الليمون.
- - ملح الفلفل.
تعليمات
الخطوة 1
اسلقي الجزر مسبقًا حتى يصبح طريًا ، برده ، قشره ، افركه على مبشرة خشنة. إذا لم تكن مرتاحًا لفرك الجزر الناعم ، يمكنك تقطيعه إلى شرائح رفيعة. يُسلق البيض أيضًا ، مسلوق جيدًا ، يبرد تحت ماء جليدي ، قشر ، مقطّع إلى مكعبات. قطع الخيار المخلل إلى مكعبات صغيرة ، من الأفضل عدم بشرهم ، وإلا فسوف يعطون الكثير من العصير ، وهو أمر لا لزوم له في هذه السلطة. يقشر البصل ويقطع ناعما.
الخطوة 2
استخدم وعاءًا عميقًا يناسبك لخلط مكونات السلطة. يُمزج الجزر المسلوق والبيض والبصل والخيار فيه.
الخطوه 3
اسلقي الحبار في ماء مملح قليلاً. لا تطبخها لأكثر من 3-4 دقائق ، فلا يمكن طهي المأكولات البحرية لفترة طويلة - فهي تصبح مطاطية حسب الذوق. تبرد الحبار ، مقطعة إلى شرائح رفيعة.
الخطوة 4
أرسل الحبار المحضر إلى سلطة الجزر. أضف عصير الليمون الطازج والفلفل والملح حسب الرغبة. يمكنك إضافة أعشاب وتوابل أخرى لإضافة نكهة إلى السلطة. اللمسة الأخيرة - تتبل سلطة الجزر مع الحبار مع المايونيز ، تقلب ، تقدم على الفور.
