Chorizo هو نوع من النقانق اللذيذة التي تحظى بشعبية كبيرة في البرتغال وإسبانيا ودول أمريكا اللاتينية. يمكنك أيضًا العثور على هذه النقانق للبيع هنا. يقدم Chorizo والحبار سلطة ممتازة ، تكملها صلصة المانجو.
انه ضروري
- لأربع حصص:
- - 300 مل من زيت الزيتون ؛
- - 280 جم حبار
- - 240 جم من البطاطس الصغيرة ؛
- - 200 غرام مانجو ؛
- - 160 جم خرشوف معلب ؛
- - 120 غ من السلطة ؛
- - 40 جم كوريزو ؛
- - ملح الفلفل.
تعليمات
الخطوة 1
اشطف البطاطس الصغيرة فلا داعي لتقشيرها. اسلقي البطاطس حتى تنضج ، قطعي كل حبة إلى نصفين.
الخطوة 2
اهرس لب المانجو باستخدام الخلاط ، وأضف 280 مل من زيت الزيتون مع التقليب. صلصة المانجو جاهزة.
الخطوه 3
قشر الحبار وقطّع كل خرشوف معلب إلى ست قطع. نقطع الكوريزو إلى شرائح رفيعة. ملح وفلفل البطاطس والخرشوف والحبار ، لكن لا تخلطوا معًا بعد.
الخطوة 4
أضيفي ملعقة من زيت الزيتون إلى مقلاة ساخنة ، واقلي البطاطس بالخرشوف ، أضيفي الحبار بعد دقيقتين ، وبعد دقيقة أخرى أضيفي النقانق. اتركيه على الموقد لمدة دقيقة ، وأطفئي النار.
الخطوة الخامسة
ضعي صلصة المانجو والزبدة على طبق ، وضعي فوقها محتويات المقلاة. قطعي خليط السلطة (ذرة ، جرجير ، إفريز ، راديكيو) فوق السلطة بيديك. سلطة الحبار والكوريزو جاهزة.
