تقليديا ، يتم طهي مستحضرات التوت (المربى أو المربى أو المربى) على الموقد ، ولكن يمكن أيضًا تحضيرها باستخدام أدوات المطبخ الحديثة: في الميكروويف أو الطباخ المتعدد أو المقلاة الهوائية ، وهذا أكثر ملاءمة للقيام به. يكفي اختيار البرنامج المناسب وتحضير التوت.
انه ضروري
- - التوت - 1 كجم ؛
- - عسل - 400 جم ؛
- - ليمون - 1 قطعة ؛
- - البكتين - 40 جم.
تعليمات
الخطوة 1
اشطف التوت وصنفه بعناية. قم بإزالة السيقان والسبال.
الخطوة 2
احرق التوت بالماء المغلي. استنزاف المياه. يُسكب التوت بالعسل ويترك لمدة 1-2 ساعة في درجة حرارة الغرفة حتى ينقع الخليط ويخرج التوت عصيرًا.
الخطوه 3
اغسل وقشر الليمون. اعصر العصير. نقطع القشور إلى شرائح وتغطى بالماء المغلي وتترك لمدة نصف ساعة.
الخطوة 4
يُسكب التوت مع العسل مع عصير الليمون. انقلي التوت إلى وعاء ، أضيفي قشور الليمون المقطعة إلى شرائح. ضع الوعاء في المقلاة الهوائية. حدد وظيفة Jam. في المجموع ، سيستغرق البرنامج 1 ، 5 ساعات.
الخطوة الخامسة
أضف البكتين قبل 20 دقيقة من نهاية الطهي. بدلاً من ذلك ، يمكنك استخدام عامل التبلور آخر ، مثل الجيلاتين.
الخطوة 6
أثناء طهي المربى ، قم بإعداد البرطمانات. اغسلها بصودا الخبز واشطفها جيدًا واسكبها بالماء المغلي. دع الحاوية تجف.
الخطوة 7
عندما ينضج مربى التوت والليمون ، اترك المزيج يبرد قليلًا حتى يصبح هلاميًا. بعد ذلك ، انشر الكتلة في الجرار.
