تجمع المقلاة الهوائية بين وظائف موقد الغاز وفرن الميكروويف وغلاية مزدوجة. يتم طهي الطعام فيه عن طريق تدوير الهواء المسخن إلى درجة حرارة محددة مسبقًا. في عملية الطهي في مقلاة الهواء ، تتم إزالة الدهون الزائدة من اللحوم أو الدواجن ، وهو أمر مهم لطهي طعام الحمية.
انه ضروري
-
- دجاجة؛
- التوابل؛
- ملح.
تعليمات
الخطوة 1
اختر الدجاج لمقلاة الهواء الخاصة بك. لا ينبغي أن تكون كبيرة جدًا ، تزن حوالي 1 كجم. اغسلها جيدًا وأزل أي أحشاء متبقية واقطع الجلد الزائد على الرقبة. جففها من الداخل والخارج بمنشفة قطنية.
الخطوة 2
حضري الخليط الذي ستستخدمينه لتزليق الدجاج. يمكنك شرائه من المتجر ، لكن من الأفضل أن تصنعه بنفسك. نأخذ الثوم ونطحنه في الهاون مع الملح. يُضاف مسحوق الهال والريحان المجفف وجوزة الطيب المبشورة والكزبرة والفلفل الأحمر الحار. افركي هذا الخليط على الدجاج من الداخل والخارج. برد لمدة 30 دقيقة.
الخطوه 3
ضع صفيحة أو صفيحة خبز في الجزء السفلي من جهاز Airfryer للحفاظ على تقطر الدهون أثناء طهي الدجاج.
الخطوة 4
تشتمل مجموعة المقلاة الهوائية على حامل معدني خاص لطهي الدواجن. ضع جثة الدجاج على هذا الحامل وضعها في الوعاء الزجاجي للمقلاة الهوائية. إذا لم يكن لديك هذا الحامل ، يمكنك استبداله بزجاجة فارغة أو وضع الهيكل مباشرة على الرف السلكي. يُطهى على حرارة 220-250 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.
الخطوة الخامسة
تحقق من نضج الدجاج. للقيام بذلك ، اخترقها بسكين. إذا تم إطلاق سائل صافٍ ، يكون الدجاج جاهزًا. هناك موقف لا يزال يستغرق بعض الوقت للاستعداد الكامل ، ويكون الجزء العلوي من الذبيحة محترقًا قليلاً. لتجنب ذلك ، قم بتغطية الدجاج بورق التغليف واستمر في الطهي.
