إكليل أحمر فاتح للشهية مصنوع من عجينة الجبن الرقيقة مع حشوة الجوز مثالي لشاي الصباح وليس فقط في عطلة عيد الفصح المقدس.
انه ضروري
- - 1 بيضة؛
- - 425 جم دقيق
- - 250 غرام من الجبن ؛
- - 100 غرام من السكر
- - صفار بيضة واحدة
- - 1/2 نكهة الليمون.
- - 6 ملاعق كبيرة من الحليب
- - 1 ملعقة كبيرة من الملح
- - 800 مل من الزيت النباتي ؛
- - 250 غرام من البندق المفروم ؛
- - كيس واحد من مسحوق الخبز ؛
- - 50 غرام سكر (للتعبئة) ؛
- - 5 ملاعق كبيرة من الكريمة.
- - 100 غرام من كتلة المرزبانية ؛
- - 100 غرام من قشر البرتقال المسكر ؛
تعليمات
الخطوة 1
تحضير العجين. تحضير اللبن الرائب ، اتركه يستقر واستنزاف السائل المتطور. يُمزج الجبن القريش مع الحليب ويُضاف البيض ويُضاف الزيت النباتي ويُضاف السكر وسكر الفانيليا والملح. اخلطي جميع المكونات جيدًا.
الخطوة 2
يُمزج الدقيق مع مسحوق الخبز ويُضاف أجزاء من الملاعق إلى كتلة الخثارة. حرك كتلة الخثارة باستمرار حتى يتم الحصول على عجينة متجانسة.
الخطوه 3
للحشوة ، تُقطع قشور البرتقال المسكرة جيدًا وتخلط مع المكسرات. أضيفي قشر الليمون ، أضيفي السكر وأضيفي ملعقة كبيرة من الكريمة. نقطع المرزبانية إلى شرائح رفيعة.
الخطوة 4
دهن صينية الخبز بالزيت النباتي. نرش الدقيق على سطح المنضدة ونفرد العجينة على شكل قشرة بطول 80 سم وعرض 20 سم.
الخطوة الخامسة
وزعي المرزبانية على كامل القشرة ورشي عليها المكسرات المفرومة. اطوِ حواف العجينة بحيث تُغطى الحشوة بالكامل وربط التماس بإحكام. ضع إكليل الزهور الناتج على صفيحة خبز مع وضع الدرز لأسفل وانضم إلى الأطراف معًا لتشكيل دائرة متساوية.
الخطوة 6
يُمزج صفار البيض مع الكريمة المتبقية ويُدهن إكليل الزهور. استخدم مقص المطبخ لعمل تخفيضات زخرفية على إكليل الزهور. يُخبز المنتج على الرف الأوسط للفرن ، ويُسخن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية ، لمدة 50 دقيقة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
