للوهلة الأولى ، يبدو أنه يمكن تحضير عدد قليل جدًا من الأطباق من اليقطين. في الحقيقة، ليس هذا هو الحال. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن استخدامه لعمل حلوى لذيذة. أقترح خبز القرع في عجينة الغريبة.
انه ضروري
- - لب اليقطين - 700 جم ؛
- - زبدة - 40 جم ؛
- - بيض - 2 قطعة ؛
- - عجينة الغريبة - 500 جم ؛
- - قرفة مطحونة - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
- - الهيل - 0.5 ملعقة صغيرة.
- - سكر - 100 جم.
تعليمات
الخطوة 1
قطع لب اليقطين إلى قطع كبيرة. سخني الفرن على 190 درجة. توضع الخضار المفرومة في طبق خبز مدهون بالزبدة ، وتُغطى بورق القصدير وتُخبز حتى تصبح طرية ، حوالي 40 دقيقة.
الخطوة 2
بعد ذلك ، افردي عجينة الغريبة وضعيها بحذر في طبق خبز دائري. لا تنس تشكيل قاع وجوانب الكعكة. في هذا النموذج ، أرسل إلى الفرن لمدة 10 دقائق.
الخطوه 3
في هذه الأثناء ، ضعي القرع المخبوز في الخلاط واقطعه. استنزاف السائل الناتج. أضف المكونات التالية إلى اليقطين المسحوق: صفار البيض والقرفة والهيل ونصف السكر الكلي. تخلط جيدا.
الخطوة 4
يُمزج بياض البيض مع النصف الثاني من السكر ويُخفق حتى تتكون رغوة سميكة.
الخطوة الخامسة
أضف مزيج السكر والبيض برفق إلى هريس اليقطين. امزج كل شيء جيدًا. ضع الكتلة الناتجة على قاعدة مخبوزة وأرسلها إلى الفرن لمدة 40-50 دقيقة. اليقطين في المعجنات قصيرة جاهزة!
