ظاهريًا ، تشبه سلطة Skazka حلوى أو كعكة رائعة. الطبق يحتوي على نسبة عالية جدًا من السعرات الحرارية ، لذلك من غير المرغوب فيه تناوله لمن يتبع نظامًا غذائيًا. تحضير هذه السلطة في الصيف.
سلطة سكازكا هي مصدر للبروتين الحيواني. يحتوي لحم الدجاج الأبيض على العديد من العناصر الغذائية التي تحفز وظائف الكلى وتخفض نسبة الكوليسترول. تحتوي اللحوم على فيتامينات أ ، هـ ، المجموعة ب ، كلها ضرورية لصحة الجلد والشعر. بفضل الجلوتامين الموجود في الدجاج ، يتحسن أداء الجهاز العصبي. يعتبر لحم الدجاج وسيلة ممتازة للوقاية من تصلب الشرايين وارتفاع ضغط الدم والسكتات الدماغية. ينصح كبار السن المصابون بأمراض القلب بإدراج الدجاج في نظامهم الغذائي والتوقف عن تناول اللحوم الأخرى. يعمل لحم الدجاج على ضغط الدم ويعيده إلى طبيعته.
لتحضير السلطة ، ستحتاج: 500 جرام من صدور الدجاج ، 100 جرام من الجبن الصلب (يمكن معالجتها) ، 400-500 جرام من الفطر الطازج ، 2 بطاطس متوسطة ، 1 جزرة متوسطة الحجم ، 1 بصلة ، 2-3 بيض الدجاج ، 50-100 جرام من الجوز المقشر ، 1 رأس ثوم ، 400 جرام من المايونيز ، 1 ملعقة صغيرة. ملح ، 1 ملعقة صغيرة. الفلفل ، 50 جرام من الزيت النباتي للقلي.
لتزيين السلطة ، بالإضافة إلى المكسرات ، يمكنك استخدام الجزر المسلوق والبصل الأخضر والفطر الكامل.
اسلقي صدور الدجاج لمدة 30 دقيقة. برّد اللحم وخلّصه من العظام والجلد. يتفتت الدجاج بسهولة إلى ألياف. تناول تحضير الفطر: قشرها ، مقطعة إلى قطع. اقلي الفطر بالزيت النباتي على نار متوسطة. يجب إزالة الرطوبة من الفطر أثناء القلي. ضع الفطر الجاهز في مصفاة لتصريف الدهون الزائدة. الآن نقطع الثوم والبصل ناعما. اسلقي البطاطس في قشرها وقشرها. اسلق البيض. ضعها في الماء البارد قبل التنظيف. بعد ذلك ، قم بإزالة القشرة وفصل البياض عن الصفار. اسلقي الجزر وقشره. نقطع حبات الجوز إلى قطع كبيرة.
إذا كنت تحب المأكولات البحرية ، أضف طبقة من أعواد الحبار أو السلطعون إلى السلطة.
خذ صفيحة مسطحة وضع عليها طبقة تلو الأخرى. الطبقة السفلى هي الدجاج والثوم مع المايونيز. بعد ذلك نضيف البصل والفلفل المطحون. ابشر البطاطس في الأعلى. رشي بالمايونيز. الطبقة التالية هي الفطر والمايونيز. بعد ذلك ، ضعي الجزر المبشور. افركي الجبن على الوجه. إذا كنت تستخدم الجبن المطبوخ ، فقم بتجميدها في الثلاجة مسبقًا. ضعي المايونيز على السلطة ووزعي الجوز على الوجه. يرجى ملاحظة أنه يجب تمليح كل طبقة. لجعل السلطة لذيذة ، ضعيها في الثلاجة لبضع ساعات حتى تنقع.
طبقًا لإصدار آخر من السلطة: طبقة واحدة - فيليه دجاج ، طبقتان - جزر مبشور ، 3 طبقات - بصل مع فطر ، 4 طبقات - بيض مبشور.
يمكنك إنعاش نفسك بسرعة مع سلطة Skazka: فهي سهلة الهضم وتعطي القوة. سارت الامور بشكل جيد مع المايونيز مع الدجاج والخضروات والفطر. إذا كنت ترغب في إضافة نكهة لذيذة إلى السلطة ، أضف بضع ملاعق كبيرة من صلصة الصويا إلى المايونيز. ستضيف طبقة الخيار المضافة نضارة إلى الطبق. نظرًا لأن تحضير الطبق يستغرق بعض الوقت ، فيمكن أن يعزى ذلك إلى المقبلات الباردة.
