حتى الأسنان الحلوة الأكثر حساسية ستحب هذا الكب كيك. أحد المكونات في هذه الكعكة هو شاي الماتشا ، والذي يمكن العثور عليه في متجر شاي متخصص. إضافة الشاي إلى هذا الكب كيك يمنحه نكهة لذيذة وغير عادية!
انه ضروري
- عجينة الفانيليا:
- - 85 غرام زبدة في درجة حرارة الغرفة ؛
- - 150 غرام من السكر
- - 2 بيض دجاج
- - 1 لتر ح. جوهر الفانيليا
- - 275 غرام دقيق ؛
- - 1 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز؛
- - 0.25 ملعقة صغيرة مشروب غازي؛
- - 125 جرام من الكفير أو القشدة الحامضة.
- عجينة الشاي:
- - 75 جم من اللوز ، يمكنك أيضًا استخدام اللوز غير المقشر ؛
- - 60 غرام زبدة في درجة حرارة الغرفة ؛
- - 75 غرام من السكر
- - بيضة دجاج واحدة
- - 80 غرام دقيق
- - 2 لتر ح. تشا ماتشا
- - 0.5 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز؛
- - 1/6 ملعقة صغيرة مشروب غازي؛
- - 60 جرام من الكفير أو القشدة الحامضة.
- للزينة والتزجيج سوف تحتاج:
- - 3 ملاعق كبيرة. سكر ناعم؛
- - 2 ، 3 لتر. H. عصير ليمون؛
- - رقائق اللوز.
تعليمات
الخطوة 1
اصنع عجينة الفانيليا. يخفق الزبدة مع السكر حتى تصبح كريمية. ثم يضاف البيض 1 قطعة في كل مرة. وضرب جيدا بعد كل. أضف الفانيليا إلى الكتلة النهائية واضرب مرة أخرى.
الخطوة 2
ينخل الدقيق مع صودا الخبز والبيكنج بودر. أضيفي نصفها إلى خليط الفانيليا وقلبي حتى تصبح ناعمة. أضيفي القشدة الحامضة إلى الكتلة المحضرة واخلطيها جيدًا مرة أخرى. ثم نضيف الدقيق المتبقي إلى العجينة ونخلطها. عجينة الفانيليا جاهزة.
الخطوه 3
من السهل أيضًا صنع عجينة الشاي. نطحن اللوز إلى حالة الطحين تقريبًا. اخفقي الزبدة والسكر ، أضيفي البيض واخفقي مرة أخرى. يضاف اللوز إلى الكتلة الناتجة ويخلط.
الخطوة 4
ينخل الدقيق مع الشاي والبيكنج بودر وصودا الخبز. امزج نصف مع عجينة اللوز. كما هو الحال في عجينة الفانيليا ، أضيفي القشدة الحامضة. امزج الكتلة الناتجة جيدًا ، أضف الدقيق المتبقي واخلط مرة أخرى. عجينة الشاي جاهزة.
الخطوة الخامسة
دهن صينية الخبز بالزبدة وضعي العجينة في طبقات ، أولاً الفانيليا ، ثم الشاي.
الخطوة 6
سخني الفرن إلى 180 درجة. دع الكيك يخبز لمدة 35-45 دقيقة.
الخطوة 7
بينما تبرد الكعكة النهائية ، حضري الزينة. يخلط عصير الليمون مع السكر البودرة ويخفق جيدا. قم أولاً بتغطية الكيك النهائي بالجليد ثم رشه برقائق اللوز.
