يمكن تضمين دقيق الجاودار ليس فقط في الخبز غير المحلى والكعك المسطح ، ولكن أيضًا في المعجنات الحلوة. تأكد من ذلك عن طريق تحضير هذه الكعكة.
انه ضروري
- لقالب بقطر 15 سم:
- - 75 غرام دقيق حبوب كامل ؛
- - 25 غرام دقيق الجاودار ؛
- - 0.5 ملعقة كبيرة. كاكاو؛
- - 0.5 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز؛
- - 0.25 ملعقة صغيرة القرفة المطحونة؛
- - 0.25 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
- - 100 غرام من اللوز المقشر ؛
- - 100 غرام من الزبدة
- - 100 غرام من العسل السائل ؛
- - 2 بيض
- - 1 ملعقة كبيرة. الروم.
- - 250 غرام كرز ؛
- - 100 غرام من الشوكولاتة
- - 25 جرام رقائق لوز.
تعليمات
الخطوة 1
نخرج الزيت من الثلاجة مسبقًا ونتركه يسخن حتى درجة حرارة الغرفة. في غضون ذلك ، قم بتسخين الفرن إلى 180 درجة وقم بإعداد القالب عن طريق دهنه بالزبدة المذابة (إذا كنت تخبز بالسيليكون فلا يمكنك دهنه بأي شيء).
الخطوة 2
ينخل الدقيق في وعاء كبير مع البيكنج بودر والقرفة والكزبرة. يُطحن اللوز في مطحنة قهوة أو معالج مع 1 ملعقة صغيرة. السكر (سيكون بمثابة مادة ماصة). يمكنك أيضًا استخدام دقيق اللوز المحضر. اسكب محتويات وعاء المعالج في الوعاء مع باقي المكونات الجافة.
الخطوه 3
اخفقي الزبدة مع العسل حتى تصبح ناعمة ، أضيفي ملعقة من الكحول العطري القوي والبيض. يقلب بالخلاط حتى يصبح ناعمًا.
الخطوة 4
امزج المكونات الجافة مع المكونات الرطبة. لا تقلب العجين جيدًا ، وإلا سيخرج المنتج النهائي من المطاط. أضف الكرز (إذا كنت تستخدمه مجمداً ، لا تذوب!) وحركه مرة أخرى لتوزيع التوت بالتساوي. نقل كل شيء إلى النموذج المعد وإرساله إلى الفرن لمدة 40-45 دقيقة.
الخطوة الخامسة
عندما تصبح الفطيرة جاهزة ، قم بإذابة الشوكولاتة في حمام مائي أو في الميكروويف ، وادهنها على الجزء العلوي من الفطيرة ورشي بتلات اللوز.
