من السهل جدًا تحضير فطيرة ولفائف هلامية. مجموعة المنتجات بسيطة. يمكن تقديم هذا الطبق على الإفطار والغداء ، ويمكنك حتى اصطحابه معك إلى الريف أو إلى الريف. اتبع توصيات الوصفة خطوة بخطوة وستنجح.
انه ضروري
- - دقيق - 160 جم ؛
- - حليب - 150 مل ؛
- - بيض (نيء) - 4 قطع ؛
- - سكر - 25 جم ؛
- - كريما حامضة - 150 مل ؛
- - الجبن (اللبن الرائب) - حسب الذوق والرغبة ، للنشر ؛
- - مسحوق الخبز للعجين - ½ ملعقة صغيرة ؛
- - الملح والسمسم - اختياري حسب الرغبة ؛
- - زيت (نباتي) - 40 مل ؛
- - جبنة فيتا - 150 جم ؛
- - بيضة (مسلوقة) - 4 قطع ؛
- - سبانخ ، شبت - في حفنة كبيرة.
تعليمات
الخطوة 1
الحشوة: اطحني 100 جرام من جبنة الفيتا إلى شرائح صغيرة ، ثم ضعيها في ماء ساخن لمدة ساعتين لإزالة الملح الزائد وجعل الجبن أكثر نعومة وطراوة. مرر الـ 50 جرام المتبقية من الجبن من خلال مبشرة.
الخطوة 2
نقطع عناقيد السبانخ والأعشاب. يطحن البيض المسلوق. يقلب مع الجبن والملح والفلفل. امزج كل شيء جيدًا ، ثم انقله إلى النموذج.
الخطوه 3
يخفق السكر والملح والبيض في رغوة باردة. أثناء التحريك ، أضيفي الزبدة والقشدة الحامضة والدقيق والبيكنج باودر. ثم تخلط جميع المكونات بسرعة منخفضة بالخلاط.
الخطوة 4
صب الخليط الناتج في قالب مع الجبن. سخن الفرن مسبقًا إلى 200 درجة مئوية وضع القالب فيه ، وخفض درجة الحرارة إلى 160 درجة مئوية. الاستعداد للفحص باستخدام عود أسنان أو عود عود ثقاب.
الخطوة الخامسة
اقلب الفطيرة الناتجة ، وانشر جانبها بالكامل مع الجبن الرائب ، وقم بترتيب (لف) لفافة ، وقم بتغطيتها بورق الزبدة ، وأغلق الحواف بإحكام ، واتركها تبرد قليلاً. ثم نقطع الرول ونقدمها.
