الباستيلا منتج حلويات يتم الحصول عليه عن طريق خفق بياض البيض بكتلة الفاكهة والتوت والسكر ، ثم يخلط هذا الخليط مع شراب السكر الساخن أو دبس السكر أو كتلة مربى البرتقال أو أجار. إذا تمت ترجمتها من اللاتينية ، فإن كلمة marshmallow تعني "كعكة". تسير الباستيلا بشكل جيد مع الشاي والقهوة ، وتستخدم بدلاً من الحلويات ، كفاكهة شهية بدون مواد كيميائية.
لدينا هذه الحساسية الرقيقة منذ زمن طويل - منذ القرن الرابع عشر. في تلك الأيام ، تم تناول مكونين فقط لإعداده - العسل وتفاح أنتونوف. وتجدر الإشارة إلى أن الحلوى مفيدة ، لأنها لا تحتوي على دهون على الإطلاق ، ولكن هناك بكتينات تعيد مستويات الكوليسترول إلى طبيعتها.
كيفية اختيار الخطمي
تعتبر الباستيل حساسة للرطوبة ، لذا إذا اشتريت عجينة ، فتحقق من العبوة بحثًا عن أي تسريبات. الخطمي الطازج وعالي الجودة سيكون مرنًا ، إذا ضغطت عليه ، فلن ينكسر. وإذا كانت الحلوى لزجة ، فهذا يعني أنه تم تخزين هذا المنتج بشكل غير صحيح.
كيفية تخزين التفاح الخطمي
قم بتخزين أعشاب من الفصيلة الخبازية التفاح المجففة في مرطبانات نظيفة. أولاً ، يجب تقطيع الطعام الشهي إلى شرائح مجزأة ، يمكنك لفها. قد تشعر برطوبة المارشميلو قليلاً في البداية ، لكن لا ينبغي أن تتسخ يديك. إذا انكسر الخطمي عند القطع ، فهو جاف أو محترق. إذا كانت الكتلة الداخلية رطبة وملطخة قليلاً ، فيجب تجفيف المارشميلو قليلاً ، وبعد ذلك فقط يتم وضعها في عبوات زجاجية.
كيفية تخزين Belevskaya الخطمي
يمكن تخزين هذا الخطمي لمدة عام كامل. فقط ضعه في وعاء محكم ، ضعه في مكان مظلم. لكن من المستحيل تخزين الباستيل في كيس بلاستيكي ، حيث ستصبح الأطعمة الشهية لزجة ، وسوف تتدهور بسرعة كبيرة. يمكنك أخذ أكياس الكتان للتخزين ، ونقعها في محلول ملحي ، ثم لن تبدأ الحشرات في الخطمي. إذا قمت بتخزين الخطمي لأكثر من ستة أشهر ، فمن المستحسن تسخينه في الفرن قبل الاستخدام.
