النخالة هي منتج نفايات لصناعة الطحن. وهي تتكون من قشور حبوب ودقيق غير مفرز يحتوي على ما يصل إلى 90٪ من المواد النشطة بيولوجيا. النخالة منتج غذائي فريد من نوعه.
تحتوي النخالة على ألياف ، ويمكن أن يصل محتواها إلى 80٪. يحتوي المنتج على الكثير من البروتين النباتي والكربوهيدرات والأحماض الدهنية المشبعة وغير المشبعة ، كما يحتوي على فيتامينات أ ، هـ ، المجموعة ب ، البوتاسيوم ، المغنيسيوم ، الفوسفور ، الكالسيوم ، الحديد ، الصوديوم. تناول النخالة له تأثير إيجابي على الجهاز الهضمي. يتحسن حركية الأمعاء ، ويختفي الإمساك ، ويزيل السموم من الجسم. يؤدي إدراج النخالة في النظام الغذائي إلى تحسين حالة الجهاز القلبي الوعائي ، وتطبيع مستويات الكوليسترول والسكر ، ويعود ضغط الدم إلى طبيعته. النخالة مفيدة أيضًا للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا لفقدان الوزن. تعطي الأطعمة التي تحتوي على كمية كبيرة من الألياف شعورًا بالامتلاء لفترة طويلة ، وينخفض محتوى السعرات الحرارية في الطعام الذي يتم تناوله. المنتج يساعد على تقليل الشهية ، ويحسن التمثيل الغذائي في الجسم.
محتوى السعرات الحرارية للنخالة هو 165 سعرة حرارية / 100 جم.
هناك عدة أنواع من النخالة: القمح والشعير والجاودار والشوفان والحنطة السوداء والأرز. يمكنك العثور على النخالة الحبيبية وغير الحبيبية في السوق. أدخلهم في النظام الغذائي تدريجيًا ، بدءًا من 1 ملعقة صغيرة. في يوم. قم بزيادة الجرعة تدريجيًا إلى ملعقتين كبيرتين على مدار عدة أسابيع. في يوم. تناول النخالة غير الحبيبية على النحو التالي. املأها بقليل من الماء الساخن واتركها لمدة نصف ساعة. ثم استنزف الماء الزائد. أضف النخالة إلى الطعام أو خذه بشكل منفصل. تحتاج إلى استخدامها في الدورات. لمدة 10-12 يومًا ، تناول ملعقة صغيرة من النخالة المطبوخة ، مقسمة إلى 3 جرعات. يجب أن تؤكل هذه الكمية طوال اليوم. ثم لمدة أسبوعين في اليوم ، تناول ملعقتين كبيرتين. النخالة ، مقسمة إلى 3 جرعات. ثم ، في غضون شهرين ، 2 ملعقة صغيرة. أضف النخالة في شكل مسحوق إلى أطباق أخرى ، ولا تحتاج إلى نقعها مسبقًا في الماء. يوصى باستخدام مطحنة القهوة لطحن المنتج إلى مسحوق. النخالة الحبيبية منتج جاهز للأكل. يمكن تجفيفها بالماء.
يوصى بتناول 30-40 جم من النخالة يوميًا.
خلال فترة استهلاك النخالة ، لاحظ حالة الجسم. إذا كانت هناك آلام في البطن أو اضطرابات أخرى في وظيفة الجهاز الهضمي ، فمن الضروري التوقف عن تناول الدواء وزيادة كمية خبز الجاودار في النظام الغذائي. يوصى باستخدام النخالة مع البنجر. يعمل هذا المزيج من المنتجات على تحسين حالة الكلى ، وتطبيع ضغط الدم ، ويساعد على إنقاص الوزن ، والوقاية من الإصابة بتصلب الشرايين والسرطان. النخالة الممزوجة بالكفير مفيدة جدًا: 1 ملعقة كبيرة. الكفير يجب أن تأخذ 1 ملعقة كبيرة. نخالة. اتركي الخليط لمدة 15 دقيقة واشربه قبل النوم. يحسن المشروب وظيفة الأمعاء ويطهر المعدة ويساعد على إنقاص الوزن.
يمكن إعطاء النخالة للأطفال فقط من سن 3 سنوات ، ويسمح باستهلاك هذا المنتج من قبل النساء الحوامل. لا ينصح باستخدام النخالة لقرحة المعدة ، التهاب المعدة ، التهاب البنكرياس ، التهاب القولون والتهاب الأمعاء ، خاصة في المرحلة الحادة. يمكن أن يسبب عدد كبير منهم انتفاخ البطن واضطرابات أخرى في الأمعاء.
