من المستحيل عدم تقدير مزيج مربح للجانبين من القهوة والشوكولاتة!
انه ضروري
- - 180 مل دقيق
- - 50 مل من مسحوق الكاكاو ؛
- - 1 بيضة؛
- - 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا؛
- - 1 ، 5 ملاعق صغيرة مسحوق الخبز؛
- - 125 مل من السكر
- - 50 غرام زبدة
- - 50 مل من القهوة القوية.
- - 75 مل من اللبن.
- كريم:
- - 2 ملعقة كبيرة. مسحوق الكاكاو؛
- - 2 ملعقة كبيرة. القشدة الحامضة الدهنية
- - 3 ملاعق كبيرة. الصحراء.
- - 1 ملعقة صغيرة الفانيليا السكر.
تعليمات
الخطوة 1
تذوب الزبدة في الميكروويف أو حمام مائي. توضع جانبا وتترك لتبرد قليلا. ثم يضاف السكر وسكر الفانيليا إلى الزبدة ويخفق جيدا بالمضرب الكهربائي. يُسكب الكفير والقهوة في مزيج الزيت ويُضاف بيضة ويُخلط حتى يصبح المزيج ناعمًا.
الخطوة 2
ينخل الدقيق في وعاء منفصل مع إضافة مسحوق الكاكاو والبيكنج باودر.
الخطوه 3
ضعي الفرن على حرارة 180 درجة وبطني قوالب الكب كيك بأصفاد خاصة غير قابلة للالتصاق.
الخطوة 4
لعمل كريمة الفوندان ، اخلطي الكاكاو ونوعين من السكر والقشدة الحامضة في قدر صغير وضعيهم على نار متوسطة. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة دقيقتين ، ثم يُرفع عن النار ويُترك ليبرد إلى درجة حرارة الغرفة.
الخطوة الخامسة
تُمزج المكونات السائلة للعجين مع المكونات الجافة ، تُمزج بسرعة وتُسكب في قوالب. تخبز لمدة 30 دقيقة ، وتترك لتبرد وتغطى بالزجاج. ضعيها في الثلاجة طوال الليل. إذا رغبت في ذلك ، يمكن رشها بالشوكولاتة المبشورة أو المكسرات المطحونة أو فتات الوافل للتقديم.
