في كثير من الأحيان ، تبقى قطع من البسكويت أو البراونيز. تعتبر حلوى الترافيل حلاً ممتازًا "للتخلص" من هذه المخلفات. كن مبدعًا ، قم بتغيير الطبقة ، والقشدة ، وأضف الشوكولاتة ، والبسكويت والتوت.
انه ضروري
- لحصتين:
- - 3 صفار
- - البرتقالي؛
- - 40 غرام من السكر
- - 0.5 سم من جذر الزنجبيل ؛
- - 50 غ من شوكولاتة الحليب ؛
- - 20 غرام من قصب السكر ؛
- - 250 غ من الكريمة المخفوقة
- - 250 مل من الحليب
- - قطع بسكويت الشوكولاتة
تعليمات
الخطوة 1
ضعي البرتقال في الماء لمدة 5 دقائق مع ملعقة كبيرة من صودا الخبز ، اشطفيه جيدًا وامسحيه حتى يجف من البارافين. قطع الحماس بسكين ، لا البياض. نقطع الحماس إلى شرائح صغيرة.
الخطوة 2
قشر شرائح البرتقال وقطعيها إلى شرائح. يُسكب الحماس بالماء المغلي ، ويُترك في الماء المغلي لمدة دقيقتين ، ويُشطف تحت الماء الجاري.
الخطوه 3
ضعي الحماس وشرائح البرتقال في قدر ، وابشري الزنجبيل الطازج على مبشرة ناعمة وأضيفي سكر القصب.
الخطوة 4
ينضج لمدة 30-35 دقيقة. اجلس جانبا. اخلطي الحليب مع الاسبريسو. يُمزج الصفار مع السكر.
الخطوة الخامسة
سخني خليط الحليب. عندما يغلي ، اسكب كتلة الصفار في مجرى رقيق ، مع تحريك المحتويات بقوة.
الخطوة 6
يُسكب المزيج مرة أخرى في القدر ويستمر في الطهي مع التحريك باستمرار حتى تظهر الفقاعات الأولى. يرفع عن النار ويضاف الشوكولاتة.
الخطوة 7
يقلب حتى يصبح ناعمًا ويوضع في الثلاجة طوال الليل. اخفقي الكريمة في الصباح وضعي الكريمة المخفوقة فوقها.
الخطوة 8
خفقت حتى تصبح ناعمة. والنتيجة هي رغوة خفيفة ومتجددة الهواء. الآن يمكنك جمع التافه. ضعي بعض الموس على قاع الزجاج ، ورشي كعك الزنجبيل المفروم.
الخطوة 9
وزعي القليل من مربى البرتقال على الوجه ثم رشي رقائق الزنجبيل مرة أخرى أضيفي المزيد من الموس ، ثم أضيفي قطع البسكويت.
الخطوة 10
القليل من الموس في الأعلى ، ثم قطع البسكويت مرة أخرى. يُرش بفتات البسكويت ويُزين بمربى البرتقال وشرائح البرتقال. برد قبل التقديم.
