كيف تصنع البرغر

جدول المحتويات:

كيف تصنع البرغر
كيف تصنع البرغر

فيديو: كيف تصنع البرغر

فيديو: كيف تصنع البرغر
فيديو: شيف عمر | برغر احترافي في المنزل مع خبز البرغر الأصلي 2024, مارس
Anonim

لفائف القرفة العطرية واللذيذة والطرية. يتم تحضير العجين ببساطة وبدون ضجة غير ضرورية ، يصبح طريًا ولا يفسد.

أرداف
أرداف

انه ضروري

  • للاختبار:
  • - حليب دافئ 400 مل ؛
  • - دقيق 700 جم ؛
  • - سكر 100 جم ؛
  • - خميرة جافة 2 ملعقة صغيرة ؛
  • - ملح 1/3 ملعقة صغيرة ؛
  • - زبدة مذابة 100 جم ؛
  • لملء:
  • - سكر 100 جم ؛
  • - زبدة مذابة 50 جم.
  • - القرفة المطحونة.
  • للرش:
  • - السكر العادي أو الفانيليا أو قصب السكر ؛
  • - حليب أو بيضة.

تعليمات

الخطوة 1

في وعاء منفصل ، اخلطي الحليب الدافئ والخميرة الجافة والسكر واتركيه لمدة 10-15 دقيقة. بعد مرور الوقت يضاف الزيت والملح والدقيق بالتدريج. تُعجن العجينة أولاً بالملعقة ، ثم تُغطى بيديك بغشاء ملتصق وتُزال لمدة ساعة في مكان دافئ.

الخطوة 2

يرش الدقيق على حصيرة سيليكون أو أي سطح آخر ، ينقل العجينة ، يقسمها إلى جزأين متساويين. افردي العجينة إلى طبقة من 5-7 مم ، دهنها بالزبدة ورشيها بالسكر والقرفة. للحشوة ، يمكنك استخدام بذور جوز الهند أو الخشخاش. نشمر في لفافة ، مقطعة إلى أجزاء ، انقليها إلى صفيحة خبز ، اتركيها تحت منشفة لمدة 20 دقيقة ، حتى تتشكل الكعك وترتفع.

الخطوه 3

تُدهن العجينة بالحليب ، وتُرش بالسكر أو غيرها من الحبيبات ، وتُوضع في فرن مُحمّى على حرارة 180 درجة لمدة 20 - 30 دقيقة. غطي الكعك النهائي بمنشفة شاي لمدة 20 دقيقة.

موصى به: