هذه الفطيرة بالحشوة التي تنمو في كل حديقة نباتية لا تكلف الكثير. لن يستغرق الأمر الكثير من وقتك وجهدك.
انه ضروري
- - عجين الفطير 500 جرام
- - حميض طازج 300 جم
- - سكر حبيبي 6-7 ملاعق كبيرة. ل.
- - دقيق القمح
- - بيض الدجاج لدهن الفطيرة
تعليمات
الخطوة 1
نبدأ في تحضير فطيرة لذيذة مع تحضير حميض. يجب شطف الحميض جيدًا بالماء البارد والسماح له بالتجفيف عن طريق وضع الخضر في مصفاة ، ولا تقطع سيقان الأوراق ، لأنها ستصبح طرية أثناء الطهي. نقطعها بشرائط متوسطة عبر الورقة. أضعاف في وعاء ، سحق قليلا مع سحق.
الخطوة 2
ننتقل مباشرة إلى تحضير الفطيرة. افردي العجين (يتم لف عجين الفطير في اتجاه واحد فقط). نأخذ طبقة واحدة من العجين ، نرشها قليلاً بالدقيق ، ونلفها بسمك 2-3 ملم. الآن رش منتصف الطبقة بالتساوي عموديًا بالسكر المحبب (حوالي 2-3 ملاعق كبيرة) ، وزع نصف الحميض المفروم في الأعلى. يرش السكر على الوجه مرة أخرى (2-3 ملاعق كبيرة). أولئك الذين يحبونها أحلى يمكنهم إضافة المزيد. نلف الأجزاء العلوية والسفلية من الطبقة لأعلى حتى لا تسقط الحشوة. نقطع جانبي حافة العجين ونضعه فوق بعضنا البعض ، ونصنع نوعًا من الضفيرة.
الخطوه 3
قبل أن تضع الكعكة في الفرن ، تحتاج إلى دهنها ببيضة دجاج مخفوقة. نخبز الكعكة عند درجة حرارة 180 درجة. نخرجها من الفرن فقط بعد ظهور قشرة بنية ذهبية.
