جمال هذه الوصفة أنه حتى لو قمت بإعادة تسخينها في الميكروويف أو قليها في مقلاة ، فإنها لن تفقد مذاقها! موافق ، هذا أمر نادر بالنسبة للمطبخ الآسيوي ، حيث يتم تقديم كل شيء عادة "ساخن ، ساخن".
انه ضروري
- - عبوتان من فطر الشجر المجفف أو 2 كوب غارقة) ؛
- - 4 ملاعق صغيرة الصحراء.
- - 2 بصل
- 2/3 كوب زنجبيل
- - 4 فصوص كبيرة من الثوم.
- - 4 ملاعق كبيرة صلصة السمك؛
- - 2 ملعقة كبيرة. زيت نباتي؛
- - 1 دجاجة.
تعليمات
الخطوة 1
إذا كنت تستخدم الفطر الجاف ، فيجب نقعه مسبقًا حتى ينتفخ وفقًا للتعليمات. بينما يزداد حجم الفطر ، أخرج كل اللحوم من الدجاج وقطعيها إلى مكعبات متوسطة الحجم.
الخطوة 2
يقطع الثوم والزنجبيل ناعماً. نقطع البصل إلى نصفين ويقطع كل منهما بالطول إلى شرائح صغيرة. مزق عيش الغراب بيديك.
الخطوه 3
سخني الزيت النباتي في مقلاة. ضعي الثوم ونصف الزنجبيل فيه. يقلى حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا ويضاف الدجاج. اقليها لمدة دقيقتين ثم أضيفي ما تبقى من الزنجبيل والبصل ومشروم الخشب. تُسكب صلصة السمك الممزوجة بالسكر وتُطهى مع التحريك باستمرار لمدة 4 إلى 5 دقائق. يقدم مع أرز مسلوق.
