تعتبر كعكة "Grape Field" مثالية لأي طاولة احتفالية ولأفراد أسرتك المحبوبين. في عائلتي ، هذا طعام شهي لا غنى عنه للجميع. يتم تحضيره بسرعة وسهولة.
لتحضير العجينة التي تحتاجها:
للقشدة:
فستق
يُمزج الدقيق والسكر والكاكاو ويُضاف الزبدة المقطعة والبيض. اعجن العجينة وضعيها في كيس وضعها في الثلاجة لمدة ساعة. بعد ذلك ، ضعي العجينة في قالب الكيك ، وتأكدي من دهنها بالزبدة. تُخبز الكعكة في فرن بدرجة حرارة 200. بعد الخبز تبرد.
نقطع العنب إلى نصفين. قم بإذابة الجيلاتين في الماء البارد واتركه ينتفخ لمدة 5 دقائق. يُمزج السكر والبيض والفانيليا ويقلب في حمام مائي. ثم يخفق جيدا حتى يتكاثف. يعصر الجيلاتين ويذوب في كريمة البيض المطبوخة. من الضروري تبريد الكريم ، ثم صب اللبن فيه ، وخلطه معه ووضعه في مكان بارد.
عندما تتصلب الكريمة قليلاً ، أضيفي معظم العنب المطبوخ والبياض المخفوق ، واخلطي جيدًا. ضعي كريمة العنب المحضرة على القشرة المخبوزة ورشي الفستق وضعيها في الثلاجة لمدة طويلة. لإضفاء شكل جميل على حواف الكيك ، يمكنك استخدام ورق الزبدة ، عندما تتكاثف الكريمة وتتصلب ، قم بإزالة الورق وتزيينها بالكريمة.
