كعكة "حقل البابونج" ستزين أي طاولة احتفالية وستسعد جميع الضيوف بمذاقها اللذيذ!
انه ضروري
- للاختبار:
- - 100 جرام طحين
- - 100 جرام سكر
- - بروتينات من 4 بيضات
- لملء:
- - شراب مركز
- - 200 مل كريمة
- - 150 جرام سكر
- - 500 مل 15٪ قشدة حامضة
- - 700 جرام جبن قريش
- - 24 جرام جيلاتين
- للتزيين:
- - 200 مل كريمة
- - مسحوق سكر البابونج
- - رقائق جوز الهند الملونة
تعليمات
الخطوة 1
اعجن عجينة البسكويت. للقيام بذلك ، اخفقي البياض حتى تصبح رغوة بيضاء سميكة ، أضيفي السكر هناك ، أضيفي الدقيق ببطء واخلطي حتى يصبح المزيج ناعمًا.
الخطوة 2
يتم إرسال العجينة الناتجة إلى فرن مسخن مسبقًا إلى 200 درجة لمدة 30-40 دقيقة.
الخطوه 3
تحضير الكريمة: اخفقي الكريمة بالسكر باستخدام الخلاط ، وأضيفي الكريمة الحامضة والجبن القريش إليها واخلطي كل شيء جيدًا. تحضير محلول الجيلاتين واسكبه في الجزء الأكبر.
الخطوة 4
ثم نخرج الكيكة من الفرن ونبردها وننقعها بشراب بارد ونضعها في قالب بقاع مقسوم. تُسكب كتلة القشدة الحامضة فوق الكعكة وتُرسل إلى الثلاجة لمدة 15-20 دقيقة.
الخطوة الخامسة
تُخفق الكريما وتُغطى وجه وجوانب الكعكة بها. يُزين الجزء العلوي من المنتج بالبابونج والسكر البودرة ويُرش بجوز الهند الملون.
الخطوة 6
نرسل الحلوى الجاهزة إلى الفرن لمدة 40-50 دقيقة.
