- مؤلف Brandon Turner turner@palatabledishes.com.
- Public 2023-12-17 01:39.
- آخر تعديل 2025-01-24 11:15.
يعتبر مشروب الكيوي العصير جيدًا بشكل مدهش ليس فقط في موسم الصيف الحار ، ولكن أيضًا في البرودة. تقنية تحضيره بسيطة قدر الإمكان ، بينما لا تستغرق العملية برمتها أكثر من ساعة. ميزة أخرى مهمة لعصير الليمون هي محتواه المنخفض من السعرات الحرارية.
مكونات:
- ليمون - 1 قطعة ؛
- سكر محبب - 150 جم ؛
- كيوي - 8 قطع ؛
- ماء - 4 لتر ؛
- برتقال - 2 فواكه.
تحضير:
- تحتاج أولاً إلى غسل وتقشير الكيوي جيدًا. بعد ذلك ، تقطع الثمار إلى أرباع وتوضع في معالج طعام لطحنها (في حالة عدم وجود مثل هذه الوحدة ، ستعمل مبشرة خشنة عادية).
- الآن يجب نقل الكيوي إلى قدر ، يضاف الماء معه. يتم إرسال التركيبة إلى النار حتى الغليان ، ثم تغلي لمدة 7-10 دقائق أخرى في وضع بطيء.
- بعد ذلك يأتي دور حبيبات السكر. الكمية التقريبية هي 150 جم ، ولكن إذا رغبت في ذلك ، يمكن تقليل الحجم أو زيادته (كل هذا يتوقف على تفضيلات الذوق).
- يجب غسل الليمون والبرتقال وتجفيفهما جيدًا. بعد ذلك ، يتم عصر العصير من كلتا ثمار الحمضيات ، ويتم تقطيع الحماس المتبقي إلى شرائح رفيعة.
- من الضروري إضافة القشر عندما يكون الكيوي قد تجاوز بالفعل مرحلة الغليان. ثم عليك الانتظار حتى الغليان مرة أخرى مع الاحتفاظ بالمزيج لمدة خمس دقائق أخرى.
- لمنع الحماس من إنتاج مرارة غير سارة ، يوصى بإزالة الشرائط. يُسكب عصير الليمون والبرتقال بدلاً من ذلك. يمكن تحلية محتويات القدر حسب الحاجة.
- أخيرًا ، يتم إخراج الأطباق من الموقد ويتم تصفية السائل بعناية. قبل تقديم عصير الليمون ، يجب تبريده بشكل صحيح. تضاف مكعبات الثلج حسب الرغبة.
يروي عصير الليمون العطش تمامًا ويعيد شحن الجسم بجرعة عالية من الفيتامينات. كل من شرائح الفاكهة وأوراق النعناع مناسبة لتزيين الزجاج.
