تعد ملفات تعريف الارتباط في قالب على الغاز علاجًا سريعًا ولذيذًا ، مألوفًا للكثيرين منذ الطفولة. لتحضيرها ، لن تحتاج إلى منتجات باهظة الثمن ووقتًا طويلاً.
انه ضروري
- - 5 بيضات دجاج كبيرة ؛
- - كوب واحد من السكر المحبب ؛
- - 210 جرام من الزبدة
- - 1 ، 5 أكواب من الدقيق ؛
- - 1/3 ملعقة كبيرة من صودا الخبز.
- - 1/3 ملعقة كبيرة من الخل.
- - 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
تعليمات
الخطوة 1
ابدأ في صنع العجين. من أجل طهي البسكويت على الغاز ، خذ 210 جرامًا من الزبدة أو المارجرين ، وضعها في وعاء معدني ، ثم صهرها على نار خفيفة أو في حمام مائي. دع الزبدة المذابة تبرد لمدة ثلاث دقائق.
الخطوة 2
بعد أن تبرد الزبدة قليلاً ، أضيفي السكر المحبب إليها وافركي المكونات معًا جيدًا. نأخذ 5 بيضات دجاج كبيرة ونقطعها إلى خليط الزيت. حرك حتى يصبح ناعما.
الخطوه 3
نأخذ صودا الخبز وتروي بخل المائدة ، تضاف إلى خليط الزبدة والسكر والبيض. تغلب على جميع المكونات بالخلاط أو تخلط جيدًا بالمضرب. تأكد من ذوبان حبيبات السكر تمامًا.
الخطوة 4
يُسكب دقيق القمح المنخل في المزيج ويُضاف مسحوق الخبز. قد لا تحتاج إلى استخدام مسحوق الخبز ، لكنه سيجعل ملفات تعريف الارتباط محلية الصنع أكثر رقة وطرية. قلّبي العجينة جيدًا أو اخفقيها في الخلاط أو معالج الطعام. يجب أن تكون القاعدة سميكة جدًا.
الخطوة الخامسة
لخبز ملفات تعريف الارتباط على الغاز ، فأنت بحاجة إلى طبق خبز خاص ذو مقبض طويل. قبل صب العجينة على القالب ، ادهنها بالزبدة أو الزيت النباتي وسخنها جيدًا.
الخطوة 6
بعد أن تصبح الأطباق جاهزة ، افتح أبوابها وضع الجزء الأول من العجين في إحداها. عندما تغلق السديلة ، يجب ألا تخرج العجينة من الحواف ، لذا اضبط المقدار. يجب خبز ملفات تعريف الارتباط على الغاز لمدة 5-7 دقائق على كل جانب.
الخطوة 7
عندما يصبح البسكويت بنيًا بدرجة كافية على كلا الجانبين ، قم برجه على لوح التقطيع ، وبعد التبريد ، ضعه في كومة. ملفات تعريف الارتباط الغاز محلية الصنع جاهزة!
