أهم ما يميز حساء الخضار هذا هو اللفت! فاجئ ضيوفك بطبق Kaleidoscope غير العادي.
انه ضروري
- - بطاطس 3 قطع. و
- - جزر 1 حبة. و
- - لفت 1 قطعة. و
- - خيار 2 قطعة. و
- - بصل -1 قطعة. و
- - بازلاء خضراء 0.5 كوب ،
- - الشبت والبقدونس حسب الرغبة ،
- - 2 مكعبات مرق ،
- - زيت زيتون أو زيت نباتي للقلي.
تعليمات
الخطوة 1
نقطع البصل واللفت ونصف الجزر إلى مكعبات صغيرة. ابشر النصف الآخر من الجزر بمبشرة خشنة. يقشر الخيار ويقطع إلى مكعبات.
الخطوة 2
قشري البطاطس وقطعيها. اطبخ البطاطس في المرق. لا تنسى: إذا كنت تطبخ على مكعبات مرقة فلا يجب إضافة الملح إلى الحساء. يقلى البصل والجزر المبشور واللفت بالزيت (يفضل زيت الزيتون ، لكن يمكنك أيضًا استخدام الزبدة). عندما تصبح البطاطس جاهزة تقريبًا ، اخفض قطع الجزر وأضف القلي إلى المرق.
الخطوه 3
اطبخي لمدة 10 دقائق ، أضيفي الخيار والبازلاء الخضراء (يمكنك تناول المعلبات ، لكن المذاق لن يكون مثل المذاق الطازج) واطهيه لمدة 10 دقائق أخرى. نقطع الشبت والبقدونس ناعماً ، لكن لا تصب في الحساء ، ولكن تقدم في طبق منفصل ، أولئك الذين يرغبون سيضيفون أنفسهم ، وكذلك الكريمة الحامضة ، حسب ذوقهم
