الصوم الكبير الأرثوذكسي يستمر سبعة أسابيع. كيف تتصرف في الصوم الكبير؟ طوال هذا الوقت ، يجب على المؤمنين التمسك بالتقاليد ورفض طعام الحيوانات ، وإظهار قوة الروح وتواضع الجسد. ومع ذلك ، هذا لا يعني على الإطلاق أنك بحاجة إلى الجلوس على الخبز والماء. هناك العديد من الوصفات للأطباق الخالية من الدهون ولكنها مغذية ولذيذة. جرب هذه الوصفة البسيطة لحساء الخضار بالسبانخ.
انه ضروري
- 2 ملاعق كبيرة زيت عباد الشمس. ملاعق
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر ،
- ثلاثة أرباع كأس من النبيذ الجاف
- الثوم - 5 فصوص
- جزر طازج - 2 قطعة ،
- بطاطس -2 قطعة ،
- 4-5 أكواب مرق الخضار أو الدجاج ،
- بقدونس - 1 حفنة
- زعتر طازج - 8 أغصان أو 2 ملعقة صغيرة جافة
- ورقة الغار - 2 قطعة ،
- الفاصوليا الخضراء - 1 كوب
- السبانخ الطازجة - حفنة ،
- الملح والفلفل حسب الذوق.
تعليمات
الخطوة 1
يُسكب المرق في قدر ويُغلى المزيج.
الخطوة 2
نقطع البصل ناعماً ، نقطع البطاطس والجزر. يُحمّى الزيت النباتي في مقلاة ويُقلى البصل حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ويضاف إلى المرق.
الخطوه 3
يُسكب النبيذ والثوم المفروم ناعماً. طهي لمدة 4-5 دقائق. ثم نضيف الجزر ونضيف البطاطس بعد 3-4 دقائق.
الخطوة 4
يُضاف الزعتر وورق الغار والبقدونس إلى الحساء والفلفل والملح.
الخطوة الخامسة
أغلق الغطاء واتركه يغلي واتركه على نار خفيفة لمدة 10-15 دقيقة ، ثم أضف الفاصوليا الخضراء والسبانخ واتركه يطهى لمدة 5 دقائق أخرى. حساء لذيذ جاهز!
