- مؤلف Brandon Turner turner@palatabledishes.com.
- Public 2023-12-17 01:39.
- آخر تعديل 2025-01-24 11:15.
أي أم ستحظى بتقدير أي بودينغ رقيق يعتمد على الخثارة: حتى الطفل الأكثر نزوة سيحب الحلوى الخصبة ، التي لا تتعرف على منتج الألبان الصحي في شكله النقي.
مكونات:
- زبدة - 50 جم ؛
- جبن قريش - عبوتين ؛
- سميد - 60 جم ؛
- قشر البرتقال المفروم - بضع قرصات.
- سكر محبب - 200 جم ؛
- بيض دجاج كبير - 3 قطع ؛
- مشروب غازي.
تحضير:
- نخرج الزبدة والبيض والجبن القريش من الثلاجة مسبقًا - دعهم يسخن قليلاً في ظروف الغرفة.
- افصل البيض عن الصفار. تُمزج كتلة صفار البيض مع الصودا والسكر الحبيبي ، ثم تُخفق بشكل مكثف بالخلاط حتى تتضح. بحلول هذا الوقت ، سيكتسب خليط السكر والبيض اتساق متجانس متجدد الهواء.
- يُمزج الزبدة الطرية والجبن القريش في وعاء منفصل. نعجنها أيضًا حتى تصبح متجانسة تمامًا.
- ننشر السميد في كتلة اللبن الرائب. تخلط جيدا وتترك لتنتفخ لمدة خمس عشرة دقيقة. في غضون ذلك ، اخفقي البيض في رغوة.
- بعد تاريخ انتهاء الصلاحية ، اخلطي البروتينات بعناية مع خليط اللبن الرائب والمانا والصفار المحلى. يجب أن تخرج العجينة ناعمة ورقيقة.
- ننشر قاعدة البودينغ في طبق خبز مدهون بعناية (لا نقوم بمعالجته بالخضار ، ولكن بالزبدة). يرش برائحة البرتقال المعطر.
- نضع الطبق في فرن مسخن مسبقًا ونطهو الحلوى لمدة 35 دقيقة (الوقت المحدد تقريبي: يعتمد وقت الخبز الدقيق على خصائص الفرن). نظام درجة الحرارة الأمثل هو 180 درجة.
في الشكل النهائي ، البودينغ الوردي مغطى بقشرة مقرمشة فاتحة للشهية ويترك بسهولة جوانب الحاوية. برد العلاج قليلًا قبل تقطيعه إلى أجزاء.
