من منا لا يحب تدليل نفسه بحلوى لذيذة وصحية؟ لكن في كثير من الأحيان ، عند شرائه من المتجر ، لا يشك الناس حتى في عدد المواد الحافظة والمواد المضافة الأخرى في منتجاتهم المفضلة. لهذا سأخبرك كيف تصنع الزبادي الطبيعي باستخدام الترمس كطبق.
انه ضروري
- - حليب محلي الصنع
- - خميرة
- - السكر؛
- - التوت.
تعليمات
الخطوة 1
قم بغلي 1 لتر من الحليب محلي الصنع أولاً. احرص على استخدام الحليب منزلي الصنع ، لأنه دهني جدًا ولا يحتوي على جميع أنواع الإضافات. بعد ذلك ، برده إلى حوالي 42-45 درجة.
الخطوة 2
أثناء تبريد الحليب ، اسكب الماء المغلي على جميع الأطباق التي ستشارك في تحضير الزبادي ، بما في ذلك الملاعق والترمس.
الخطوه 3
إذا كنت تريد أن يكون الزبادي أكثر حلاوة ، فأنت بحاجة إلى تحضير شراب السكر ، أي إذابة الكمية المطلوبة من السكر تمامًا في الماء. لكن من الأفضل استخدام السكر البودرة حتى لا ينكسر السكر الموجود في الزبادي على أسنانك.
الخطوة 4
بمجرد أن يبرد الحليب ، قم بإزالة الرقاقة منه. نضيف إليها شراب السكر المحضر ، ثم نخلط الحليب والعجين المخمر برفق. لهذا ، يمكنك استخدام ثقافة البادئ الجافة التجارية ، والتي تُباع في الصيدليات أو متاجر الأطعمة الصحية.
الخطوة الخامسة
صب كتلة الحليب والعجين المخمر في الترمس وأغلقه بإحكام بغطاء.
الخطوة 6
بعد حوالي 8 ساعات ، اسكبي الزبادي من الترمس في وعاء ، والذي سبق صبه بالماء المغلي ، وضعي الزبادي في الثلاجة لمدة 7 ساعات.
الخطوة 7
الزبادي محلي الصنع جاهز. الآن قم بترتيبها في أجزاء ، يمكن تزيين سطح الزبادي بالتوت أو الشوكولاتة أو الفاكهة.
