رائحة القرفة ، كقاعدة عامة ، لا يمكن أن يقاومها أي محب للمعجنات الحلوة. كلما زاد تناولها في الحلوى ، قل احتمال اكتساب أرطال إضافية ، لأن هذه التوابل تحارب الرواسب بشكل فعال ، مما يسرع عملية التمثيل الغذائي.
انه ضروري
- - 385 غرام طحين؛
- - 50 غرام الصحراء.
- - كيس من الخميرة الجافة.
- - نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- - 2 بيض
- - 60 غرام زبدة؛
- - 80 مل من الحليب
- - 60 مل من الماء
- - ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
- لملء:
- - 200 غرام الصحراء.
- - ملعقتان صغيرتان من القرفة.
- - نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب (اختياري) ؛
- - 60 غرام زبدة.
تعليمات
الخطوة 1
في وعاء ، اخلطي 280 جم. دقيق ، سكر ، خميرة ، ملح. نضعها جانبا.
الخطوة 2
يخفق البيض في وعاء آخر.
الخطوه 3
نذوب الزبدة مع الحليب ونضيف الماء وجوهر الفانيليا.
الخطوة 4
تُمزج المكونات السائلة مع المكونات الجافة ، تُعجن العجينة وتُضاف الدقيق المتبقي (105 غرام).
الخطوة الخامسة
اعجن العجينة وانزعها لمدة ساعة في مكان دافئ ، وقم بتغطيتها بغشاء أو منشفة.
الخطوة 6
افردي العجينة بحجم 30 × 50 سم ، ودهنها بالزبدة المذابة ورشيها بمزيج من السكر والقرفة ، ثم أضيفي جوزة الطيب ، إذا رغبت في ذلك.
الخطوة 7
نقطع العجينة إلى 6 شرائح متساوية.
الخطوة 8
نضعها فوق الأخرى ونقطعها إلى 6 قطع.
الخطوة 9
ضعي مكعبات العجين الجاهزة في القالب.
الخطوة 10
نخبز الكعكة لمدة 30 دقيقة عند درجة حرارة 175 درجة مئوية.
الخطوة 11
يمكن تقديم الحلوى بعد 20-30 دقيقة من التبريد.
