بالتأكيد سيكون بيلاف مع بلح البحر موضع تقدير من قبل جميع عشاق المأكولات البحرية. يمكنك استكمال الطبق بالروبيان والحبار وتحويل بيلاف بسيط إلى طعام شهي حقيقي.
انه ضروري
- - 500 جرام أرز
- - 2 جزر صغير
- - 1 كوسة
- - 1 فلفل حلو
- - ملح
- - فلفل أسود مطحون
- - 500 جرام بلح بحر مسلوق
- - 2 فص ثوم
- - 1 رأس بصل
- - زيت الزيتون
تعليمات
الخطوة 1
نقطع البصل والجزر والكوسا والفلفل إلى مكعبات صغيرة. يقطع الثوم ويقلى في القليل من زيت الزيتون. ضعي الثوم المطبوخ في وعاء منفصل وقومي بقليل من الخضار والبصل في الزيت المتبقي. يتبل الخليط بالملح والفلفل حسب الرغبة.
الخطوة 2
يُطهى الأرز منفصلاً حتى ينضج ، ثم يُقلى في زيت الزيتون لمدة 5-6 دقائق لينقع الحبوب. نضيف الثوم والأرز و 2 كوب ماء إلى الخضار المقلية. يمكنك استخدام مرق الخضار. غطي بيلاف واتركيه على نار خفيفة لمدة 5-7 دقائق.
الخطوه 3
بمجرد طهي بيلاف ، ضعه على أطباق ، انشر بلح البحر في الأعلى. يمكن ترك المأكولات البحرية في الأحواض إذا رغبت في ذلك. لذلك لن يبدو الطبق فاتح للشهية فحسب ، بل سيبدو غريبًا أيضًا. يمكنك تزيين بيلاف بالأعشاب الطازجة.
