وصفة رائعة للحلويات الطرية لأمسية صيفية. يمكن تناول هذه الفطائر في وقت الغداء ، كما أنها تزين حفلة الشاي العائلية الخاصة بك. من السهل تحضيرها - لن تقضي أكثر من أربعين دقيقة في الطهي.
انه ضروري
- لعشرين كعكة صغيرة:
- - 150 غرام من السكر
- - 120 مل من الحليب
- - 100 غرام دقيق
- - 50 غرام زيت
- - 3 أكياس من الشاي الأخضر (أفضل من الياسمين) ؛
- - 1 بيضة؛
- - 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا ؛
- - 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
تعليمات
الخطوة 1
سخني الحليب. في وعاء عميق ، قم بتخمير ثلاث أكياس شاي من الياسمين. بعد ذلك ، اخلطي جميع المكونات الجافة معًا - الدقيق والملح ومسحوق الخبز.
الخطوة 2
اخفقي الزبدة المخفوقة مع السكر وخلاصة الفانيليا (يمكن استبدالها بسكر الفانيليا حسب الرغبة) وبيضة دجاج واحدة. عندما يبرد الحليب ، أخرجي أكياس الشاي وتخلصي منها.
الخطوه 3
يُضاف الحليب إلى خليط الزبدة ويُضاف خليط الدقيق في أجزاء صغيرة. اعجن العجينة لبضع دقائق حتى تصبح ناعمة.
الخطوة 4
خذ قوالب كب كيك صغيرة ودهنها بالزبدة أو أدخل أوراقًا خاصة. إذا كان لديك قوالب سيليكون ، فسيكون الأمر أسهل - فهي لا تحتاج إلى التزييت أو وضعها بإدخالات (على الرغم من أنه لا يزال بإمكانك إضافتها للجمال). اضبط الفرن على التسخين مسبقًا للحصول على درجة الحرارة المثلى - 180 درجة.
الخطوة الخامسة
صب عجينة الياسمين في العلب ، لا تملأها بالكامل - بعد كل شيء ، سترتفع الكعك أثناء عملية الخبز. ضعها في فرن مسخن. اطبخي لمدة 20-25 دقيقة ، وافحصي درجة نضجها باستخدام عود أسنان. يمكن تقديم فطائر الشاي الأخضر الجاهزة دافئة أو باردة - فهي لذيذة بأي شكل من الأشكال.
