المطبخ البرتغالي متنوع للغاية. إنه مليء باللحوم وأطباق السمك والحساء والنبيذ والحلويات. أثناء الطهي ، يتم تشبع البطاطس البرتغالية بالمكونات الموجودة في الوصفة وتصبح لذيذة بشكل لا يصدق. طبخ هذا الطبق ليس بالأمر الصعب ، يتم تحضير المكونات في وقت قصير ، ثم يتم وضع الطبق في الفرن لفترة معينة.
انه ضروري
- - بطاطس - 1 كجم ؛
- - سجق مدخن - 400 جم ؛
- - طماطم طازجة - 300 جم ؛
- - بصل - 2-3 قطع ؛
- - نبيذ أحمر جاف - 100 مل ؛
- - بقدونس - حفنة.
- - بابريكا - 1 ملعقة كبيرة ؛
- - ملح - ¾ ملعقة كبيرة ؛
- - جفف الأعشاب الإيطالية حسب الرغبة.
تعليمات
الخطوة 1
اغسلي البطاطس وقشريها وقطعيها بالطول إلى قطع كبيرة. اطهي الطماطم في أسافين. يقشر البصل ويقطع إلى أنصاف حلقات. حضري صينية خبز ، ضعي الطماطم والبصل في قاعها ، غطيها بالبقدونس المفروم ناعماً.
الخطوة 2
اخلطي شرائح البطاطس بالملح والأعشاب المجففة والبابريكا. ثم انشرهم في الطبقة التالية على صينية خبز.
الخطوه 3
صب النبيذ على المنتجات الموضوعة ، أضف الماء ، ما يصل إلى نصف البطاطس بالضبط. ضع النقانق فوقها. يمكن أيضًا تدخينه من النقانق ، ولا داعي لتقطيعها.
الخطوة 4
سخني الفرن على 200 درجة ، اضبطي الطبق مع المنتج نصف النهائي واخبزيه لمدة ساعتين. خلال هذا الوقت ، سيتبخر السائل ، لكن يجب ألا تحترق البطاطس البرتغالية. نخرج الطبق النهائي من الفرن ونخرج النقانق ونقطعها. اقلب الطبق المطبوخ على الطبق وضع قطع النقانق فوقه.
