لهذه الوصفة ، حصل ريتشارد كورت على الميدالية الذهبية في معرض في بروكسل ، وأصبح بسكويت الحبوب أحد "بطاقات الاتصال" للمطبخ النمساوي … دعونا نحاول طهيه أيضًا.
انه ضروري
- زبدة - 240 جم ؛
- طحين من الدرجة الأولى - 250 جم ؛
- سكر بودرة - 150 جم ؛
- مزيج من المكسرات - 130 جم + قليل للرش ؛
- المربى المفضل - 100 مل ؛
- شوكولاتة ذائبة - 150 جم ؛
- نكهة نصف ليمونة
- قليل من الملح؛
- رشة قرفة
- رشة من القرنفل المطحون.
تعليمات
الخطوة 1
تطحن المكسرات بمطحنة قهوة أو مطحنة خاصة. قطعي الزبدة إلى فتات صغيرة واخلطيها بالدقيق والتوابل والبشر والسكر البودرة. اعجن العجينة ولفها في غلاف بلاستيكي وضعها في الثلاجة لمدة ساعة.
الخطوة 2
سخني الفرن على 160 درجة. أخرجي العجينة من الثلاجة ولفيها وقطع البسكويت بقطر حوالي 3 سم ، اخبزيها لمدة 10 دقائق ترطيب.
الخطوه 3
انشر المربى على اثنين من ملفات تعريف الارتباط. تذوب الشوكولاتة في حمام مائي ، وتغمس فيها ، ورش المكسرات. بالعافية!
