هذه السلطة تحمل الروح الإيطالية والذوق الرفيع والرائحة الممتازة. يمنح الريحان المنعش والسلامي العطري والخبز المحمص المقرمش وجبن الفيتا المالح للسلطة طعمًا لا يُنسى وقوامًا مثيرًا للاهتمام.
سلطة ليتيتيا
مكونات:
باتون - 5 شرائح
سلامي - 100 جم
جبنة - 300 جم
زبدة - 30 جم
بقدونس - 20 جم
ريحان - 20 جم
عصير ليمون - 3 ملاعق صغيرة
زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة. ل.
ملح
فلفل
تحضير:
قطع القشرة عن شرائح الرغيف. اكسري لب الخبز المتبقي إلى قطع صغيرة بيديك. لا ينصح باستخدام السكين.
ذوب الزبدة. اسكبيها على الخبز المجهز. تخلط جيدا.
ضعي ورق القصدير على صينية الخبز. ضعي فوقها شرائح الخبز ملفوفة في الزبدة. ضعها في فرن مسخن. اخبزيها حتى يصبح الخبز بني فاتح ومقرمش.
استخدمي الخلاط لخلط أوراق الريحان والبقدونس والخل والزيت والفلفل والملح. خفقت حتى تصبح ناعمة. أضف القليل من الزيت إذا كان طعم الصلصة حامضًا عند التذوق.
نقطع السلامي إلى شرائح رفيعة جدًا. إذا لزم الأمر ، يمكنك تقطيعها إلى نصفين أو إلى أرباع.
نقطع الجبن إلى مكعبات صغيرة. انشر الجبن على طبق مسطح كبير. اسكب الصلصة الخضراء الناتجة فوقها بحيث تغطي كل قطعة من جبن الفيتا.
بالنسبة لفصل الشتاء ، لا يمكنك الاحتفاظ بالطماطم الكاملة والفلفل والخيار فحسب ، بل يمكنك أيضًا إعداد السلطات لاستخدامها في المستقبل. الخضار المختلطة ، عند معالجتها بشكل صحيح ، ستحتفظ بكل مذاقها ومعظم الفيتامينات. هناك العديد من الوصفات لتحضير السلطات لفصل الشتاء ، من بين مكوناتها ليست الخضار فقط
عرفت السلطة اليونانية لفترة طويلة وللعديد من الناس في بلدنا. لكن لا يعلم الجميع أنها تسمى في اليونان سلطة القرية أو هورياتيكي ، حيث يتم تحضيرها من الخضار والزيتون وجبن الفيتا التقليدي ، على غرار الجبن المعروف لدى الشعب الروسي. يتم تحضير الجبن من قبل كل عائلة تقريبًا في القرى اليونانية ، كما هو الحال بالنسبة لزراعة الخضروات
خلال فترة الصيام ، قد يكون من الصعب جدًا تنويع قائمتك. في الواقع ، في هذا الوقت توجد قيود معينة على الطعام. في هذه الحالة ، يجب أن يكون الطعام مغذيًا وصحيًا. لكي لا تأكل نفس الأطباق كل يوم ، تعلم طهي الأطباق الخالية من الدهون. سلطة عنب لذا ، فإن أول طبق خفيف نتعلم طهيه هو سلطة العنب
واحدة من وجبات مائدة السنة الجديدة التقليدية هي سلطة "أوليفييه" المفضلة لدى الجميع. يفضل البعض رؤية الشكل الكلاسيكي لهذا الطبق كجزء من قائمة رأس السنة الجديدة ، بينما لا يقبل البعض الآخر الرتابة السنوية. قم بإعداد سلطة أصلية "
تم اختراع سلطة والدورف في نهاية القرن التاسع عشر في أمريكا في فندق يحمل نفس الاسم يقع في نيويورك. تم تحضير النسخة الأصلية بدون جوز ، وأصبحت جزءًا من الوصفة بعد 30 عامًا ، مما زاد من مذاق الطبق الرائع. انتشرت هذه السلطة لاحقًا في جميع أنحاء العالم تقريبًا ، ويمكنك العثور عليها في العديد من المطاعم
