صلصة البصل شيبولينو مثالية لتتبيل السلطة. يمكن إضافة الخليط الحار إلى أطباق الأسماك أو اللحوم ، أو تقديمه مع الخبز المحمص.
انه ضروري
- - 500 جرام كريمة حامضة
- - 1 ملعقة كبيرة. ل. طحين
- - ملح
- - فلفل أسود مطحون
- - 70 جرام زبدة
- - 600 جرام من أي مرق
- - 200 غ بصل
تعليمات
الخطوة 1
نقطع البصل إلى مكعبات صغيرة ويقلى في الزبدة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. أضف بعض الدقيق لتكثيف الخليط.
الخطوة 2
صب كمية صغيرة من المرق في محتويات المقلاة واخلط جميع المكونات جيدًا. يقلى البصل على نار خفيفة لعدة دقائق.
الخطوه 3
في قدر صغير ، يُغلى المرقة المتبقية. يُضاف مزيج البصل والقشدة الحامضة إلى محتويات القدر. مع التحريك المستمر ، يُغلى المزيج مرة أخرى ويُضاف الملح والفلفل الأسود.
الخطوة 4
ارفعي المقلاة عن النار ، أضيفي الكريمة الحامضة إلى الصلصة وضعي المزيج ليبرد. إذا رغبت في ذلك ، يمكن تقطيع المكونات بالخلاط حتى تصبح ناعمة أو مخفوقة بالخلاط. يجب أن تكون الصلصة مثل الكاتشب.
