هذا الطبق بسيط للغاية ، ولكنه لذيذ جدًا ، ومثير للعصارة ، وصحي لدرجة أنه من المستحيل ببساطة عدم طهيه. مفاجأة على شكل حشوة نباتية تكمل تمامًا المذاق الغذائي لحم الدجاج الطري.
انه ضروري
- - 550 غ فيليه دجاج ؛
- - 1 طماطم
- - 210 جم من البطاطس ؛
- - بصلة واحدة
- - 205 غرام جزر ؛
- - 300 جرام فطر ؛
- - 60 جم من الجبن
- - 75 مل كريما حامضة ؛
- - 35 مل من صلصة الصويا.
- - ملح؛
- - فلفل أسود مطحون
- - الأعشاب المجففة؛
- - ورق الغار
- - زيت نباتي.
تعليمات
الخطوة 1
يجب غسل شرائح الدجاج ثم تجفيفها وتقطيعها من الجوانب بحيث تبدو مثل الجيوب عليها.
الخطوة 2
يُمزج الزيت النباتي مع صلصة الصويا ويُضاف الملح والفلفل والأعشاب إلى هذا المزيج ويُسكب لحم الدجاج مع هذا التتبيلة لمدة 35 دقيقة على الأقل.
الخطوه 3
قشر الخضار وقطّعها واقليها بالفطر.
الخطوة 4
نضيف الجبن المفروم إلى الخضار المقلية واملأ جيوب الدجاج بالكتلة الناتجة. يُنصح بطعن الحواف بأعواد الأسنان.
الخطوة الخامسة
يُقلى الدجاج في الزيت النباتي على كلا الجانبين حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، ثم يُسكب المتبقي من التتبيلة والكريمة الحامضة ويُضاف ورق الغار ويُترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة.
