تأتي كل مقلاة هوائية مع كتاب وصفات صغير. ومع ذلك ، هناك العديد من الوصفات لكل نوع من الأطباق ، على سبيل المثال ، لإعداد السمك. فيما يلي بعض الوصفات لاستكمال كتاب الطبخ الخاص بك.
انه ضروري
-
- مقلاة هوائية
- سمكة؛
- خضروات
- التوابل.
تعليمات
الخطوة 1
لفائف سمك القاروص نأخذ فيليه سمك القاروص والملح والفلفل ، ونضع فوقها الشبت والبقدونس المفروم ناعماً ، وشرائح قليلة من الليمون وبعض الثوم المفروم. لف شرائح الفيليه بالحشوة على شكل لفات ، اربطها بعود أسنان ، وضعها على الرف الأوسط للمقلاة الهوائية واخبزها على درجة 205 درجة وسرعة مروحة متوسطة لمدة خمسة عشر دقيقة.
الخطوة 2
شرائح السلمون: خذ شرائح السلمون وافركها على الجانبين بالملح وزيت الزيتون. افركي جانب واحد من السلمون بمزيج من الأعشاب البروفنسالية ورشي السلمون بعصير الليمون. شوي شرائح اللحم على رف سلكي متوسط لمدة عشرين دقيقة ، عند 235 درجة ، مع سرعة مروحة متوسطة. لتحضير الصلصة: نقطع الشبت ناعما جدا ونفرك بالثوم والملح. اخلطي المزيج مع القشدة الحامضة.
الخطوه 3
الماكريل الفينيسي خذ شرائح الفيليه النهائية ورشها بالتوابل وضعها على الشواية العلوية للمقلاة الهوائية ، مسبقة التزييت ، واطبخها على حرارة مائتي درجة لمدة نصف ساعة. أثناء الطهي ، اقلب الفيليه برفق حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. نأخذ صحنًا كبيرًا مسطحًا ، نسكب القليل من زيت الزيتون على القاع ، ونرش البقدونس ، ونقشر بضع فصوص من الثوم ونضعها ونتركها تختمر. نضع السمك المطبوخ في طبق والملح والفلفل ونتركه لمدة عشرين دقيقة.
الخطوة 4
سمك في الخليط قطع 600 جرام فيليه إلى أجزاء ، وافركها بالملح والفلفل وملعقة صغيرة من الهيل. نأخذ حفنة من الشبت ، نقطعها ونرشها على الشرائح. نأخذ بيضتين ونخفقهما بالملح ، نضيف أربع ملاعق كبيرة من الدقيق و 150 مل من الحليب إلى الخليط ونخلطهم جيداً. اغمس كل قطعة من السمك في الخليط واخبزها على رف سلكي متوسط لمدة 25 دقيقة عند درجة حرارة متوسطة وسرعة متوسطة للمروحة.
