يحتوي المتجر على مجموعة كبيرة من الأطباق الشهية ، لكن الكعك محلي الصنع لا يزال مناسبًا. على سبيل المثال ، يتطلب صنع ملفات تعريف الارتباط الغريبة الحد الأدنى من مهارات الطهي والوقت ، والنتيجة هي أرق أنواع ملفات تعريف الارتباط التي تذوب في فمك.
انه ضروري
- 100 غرام زبدة
- 200 غرام دقيق
- 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من السكر
- 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من الماء البارد
- 1 صفار
- حفنة من البندق.
- حفنة من الشوكولاتة الحلويات.
تعليمات
الخطوة 1
عند صنع ملفات تعريف الارتباط اللذيذة محلية الصنع ، ابدأ بتحميص المكسرات قليلاً. خمس دقائق ستكون كافية. انقل المكسرات المقلية إلى الجانب واصنع العجينة.
الخطوة 2
احتفظ بالوعاء الذي ستبدأ فيه العجين وسكين ولوح تقطيع في الثلاجة - يجب أن تكون جميع العناصر باردة. نأخذ الزبدة المجمدة ونقطعها بسكين ونضيف الدقيق والسكر. السكر لا يكفي ، لأنه ستظل هناك شوكولاتة. اعجن كل هذا ، يجب أن تحصل على فتات دقيق الزيت.
الخطوه 3
افصل الصفار عن البروتين. يجعل البروتين العجين خشنًا ، لذلك لا تحتاج إليه. يخفق صفار البيض في العجين ، ويضاف إليه البرد والثلج والماء. اجمع العجينة على شكل كرة. جعل الكآبة فيه وإضافة المكسرات هناك ، اعجن العجين. ثم نضيف قطع الشوكولاتة ونعجن جيداً مرة أخرى.
الخطوة 4
تُلف العجينة على شكل جذع ، وتُقطع إلى قطع متساوية وتعطيها شكلاً دائرياً. ضع ورق زبدة على صينية الخبز ، ضع ملفات تعريف الارتباط على مسافة من بعضها البعض في حالة زيادة حجمها. وسوف تزداد بالتأكيد!
الخطوة الخامسة
ملفات تعريف الارتباط الغريبة سريعة الطهي. سخني الفرن إلى 180 درجة واخبزيه لمدة 10-15 دقيقة. ضعيها في طبق التقديم ورشي السكر البودرة من خلال غربال. الوصفة بسيطة ، لكن المذاق مذهل للغاية. بالمناسبة ، يمكن طهيها بدون مكسرات أو بدون شوكولاتة ، وستظل ملفات تعريف الارتباط مثيرة للاهتمام.
