تعد الكعك المعطر محلي الصنع الذي أعدته الأم أو الجدة أفضل ذكريات الطفولة. الفطائر والفطائر والبرغر والبرغر والرولات والكعك … وطبعا البسكويت. رخو ، حلو ، يذوب في الفم ، طعمه لا ينسى. امنح أطفالك وأحفادك ذكريات جميلة من العمر. اخبز ملفات تعريف الارتباط!
انه ضروري
-
- 200 غرام كريما حامضة
- 150 غرام زبدة
- 1 ، 5 أكواب طحين
- مربى
- أو
- 200 غرام سمن
- 0.5 كوب من السكر
- 1 صفار
- 1 ملعقة صغيرة كاكاو
- 2 كوب من الدقيق؛
- سكر ناعم.
تعليمات
الخطوة 1
يُفرم 150 جرام من الزبدة جيدًا ، ويُذوب على نار خفيفة ، مع تجنب الغليان. نرفع الطبق بالزيت عن النار ، نبرد قليلاً.
الخطوة 2
أضف 200 غرام كريمة حامضة إلى الزبدة المبردة. يقلب كل شيء حتى تصبح ناعمة.
الخطوه 3
يُضاف 1 ، 5 أكواب من الطحين إلى القشدة الحامضة والزبدة ويُعجن العجينة.
الخطوة 4
نرش الطاولة بالدقيق ونضع العجينة عليها ونلفها لتصبح طبقة رقيقة.
الخطوة الخامسة
نقطع العجينة إلى شرائح 6 * 10 سم.
الخطوة 6
ضع المربى على طول الحافة الطويلة لكل شريط عجين. تُلف العجينة في لفافة طويلة مع الحشوة بالداخل. استخدم المربى من الفواكه والتوت المختلفة ، ثم سيكون للبسكويت طعم مختلف.
الخطوة 7
غلف صينية الخبز بورق الخبز وضع البسكويت فوقها.
الخطوة 8
تُخبز ملفات تعريف الارتباط حتى تنضج في فرن مُسخن مسبقًا إلى 180 درجة.
الخطوة 9
لعمل بسكويت الغريبة على نار خفيفة ، قم بإذابة 200 جرام من السمن.
الخطوة 10
يُسكب 0.5 كوب من السكر المحبب في المارجرين المذاب ويُحرّك حتى يصبح ناعمًا.
الخطوة 11
أضف صفار بيضة واحدة إلى هذه الكتلة ، واخفق كل شيء حتى يذوب السكر.
الخطوة 12
في وعاء منفصل ، اخلطي 2 كوب دقيق و 1 ملعقة صغيرة كاكاو. يُسكب هذا المزيج في وعاء به السمن النباتي والسكر وصفار البيض ويُعجن العجينة غير القاسية.
الخطوة 13
على طاولة مغطاة بالدقيق ، افردي العجينة إلى طبقة بسماكة 1 سم ، واستخدمي قوالب لقص أشكال مختلفة منها. يمكنك ببساطة تقطيع العجين إلى الماس أو المربعات بسكين حاد.
الخطوة 14
ضعي البسكويت على ورقة خبز مبطنة بورق الخبز واخبزيها في الفرن حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً لطيفاً.
الخطوة 15
نضع البسكويت الجاهز على طبق ويرش بالسكر البودرة.
