يتم طهي السلع المخبوزة جيدة الطعم ذات النكهة البرتقالية مثل هذه بسرعة كبيرة وتتطلب القليل من الجهد أو مهارات الطهي.
انه ضروري
- - بيضة دجاج نيئة مختارة (قطعة واحدة) ؛
- - مسحوق السكر بنكهة (ملعقة واحدة مع شريحة) ؛
- - خميرة مجففة سريعة المفعول (ملعقتان صغيرتان) ؛
- - دقيق القمح من أجود أنواع الطحن (320 جم) ؛
- - ملح الطعام (حسب ذوقك) ؛
- - عصير برتقال مركز (ثلاث ملاعق كبيرة) ؛
- - ماء مغلي دافئ (نصف كوب) ؛
- - نكهة البرتقال المبشور (ملعقة ونصف ملعقة كبيرة) ؛
- - حبيبات السكر (ملعقة ونصف ملعقة كبيرة) ؛
- - زبدة طرية (25 جم) ؛
- - جوهر البرتقال للتزجيج (ملعقة صغيرة) ؛
- - سكر بودرة (ملعقتان كبيرتان).
تعليمات
الخطوة 1
تُسكب الخميرة الحبيبية في وعاء كبير ، ثم يُسكب القليل من الزيت ويُحرَّك ويُنتظر حتى يظهر رأس رغوي على سطح خليط الخميرة.
الخطوة 2
أضيفي كمية صغيرة من الزبدة المذابة بكمية صغيرة إلى نفس الطبق مع خليط الخميرة ، وكذلك بيضة نيئة وقليل من عصير البرتقال وقشر البرتقال المبشور.
الخطوه 3
ثم يضاف الملح والسكر المحبب ، وينخل دقيق القمح هناك ، وبعد ذلك يمكنك عجن العجينة ، والتي يجب أن يكون لها قوام سميك لزج. اتركي عجينة الخميرة البرتقالية المطبوخة في مكان دافئ لمدة أربعين دقيقة.
الخطوة 4
بمجرد أن ترتفع عجينة البرتقال ، انقلها إلى سطح عمل مع رش القليل من الدقيق.
الخطوة الخامسة
افردي عجينة البرتقال في طبقة مستطيلة ، وزعي خليط عصير البرتقال المتبقي والسكر الحبيبي والزبدة المتبقية على سطحها. بعد ذلك ، يجب لف الطبقة ذات الحشوة البرتقالية في لفافة ضيقة ومقطعة إلى اثني عشر جزءًا متساويًا.
الخطوة 6
حضري أكبر صينية خبز ، وضعي فيها ورقة الخبز ، ثم وزعيها على مسافة بعيدة عن بعضها البعض ، واتركيها على المنضدة. بمجرد زيادة حجمها ، ادهنها بمزيج من السكر المحبب وخلاصة البرتقال أو العصير المركز. تُخبز لفائف النكهة في فرن ساخن على حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة.
