من المؤكد أن مثل هذا الطبق سوف يرضي كل من منزلك وضيوفك ، وسوف تفاجأ بسرور بحقيقة أن وصفة البطة المخبوزة بالبرتقال بسيطة للغاية وغير معقدة.
انه ضروري
- 1 بطة ،
- 2 بصل ،
- 2 برتقال ،
- 2 جزر ،
- 1 كرفس
- القليل من الفلفل الأسود ،
- 1 جرام قرنفل
- بعض الملح.
- لتحضير الصلصة:
- 5 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من الخل
- 5 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من قصب السكر
- 200 مل عصير برتقال.
تعليمات
الخطوة 1
أولاً ، دعنا نجهز الطائر.
نقوم بتنظيف وغسل وتجفيف جثة البط.
الخطوة 2
نغسل البرتقال جيداً ، حتى يمكنك تركه في الماء لمدة 10 دقائق ، وتقطيعه إلى مكعبات مع القشر. ننقل البرتقال المفروم إلى وعاء والملح والفلفل ويضاف القرنفل. املأ الطائر بالحشوة الناتجة. نقوم بطي الأرجل وخياطتها جيدًا حتى تبقى الحشوة بالداخل ولا تسقط من البطة أثناء عملية الطهي.
الخطوه 3
نقطع الجزر والبصل والكرفس إلى مكعبات كبيرة.
الخطوة 4
اضبطي درجة الحرارة على 180 درجة على الفرن ، سخنيها.
الخطوة الخامسة
ضعي مكعبات الخضار على صينية خبز عميقة. نضع البط المحشو بالبرتقال على الخضار ونضعها في الفرن لمدة 120 دقيقة. تُسكب صلصة البرتقال فوق البط كل 15 دقيقة.
الخطوة 6
صلصة البرتقال سريعة وسهلة التحضير. صب كوبًا من عصير البرتقال في مغرفة صغيرة ، أضف سكر القصب والخل. نضع على نار متوسطة وبعد الغليان نسلق الصلصة لمدة دقيقتين.
الخطوة 7
البطة الاحتفالية جاهزة. يمنح البرتقال البط طعمًا حلوًا ورائحة الحمضيات. من الأفضل تقديم مثل هذه التحفة الفنية على طاولة العام الجديد ، لكن يمكنك التدرب الآن.
