الجوافة هي الفاكهة الوحيدة التي تحتوي على فيتامين سي 5 مرات أكثر من البرتقال. نظرًا لمحتوى السكر في الفاكهة ، يتم دمجه مع الفواكه الحلوة والحامضة والحلوة ، وكذلك منتجات الألبان (بما في ذلك الجبن). الجوافة تصنع فطيرة الجبن الأصلية للغاية.
انه ضروري
- - 600 غرام جبن كريمي
- - 480 غ من الجوافة في شراب ؛
- - 120 غرام من البسكويت
- - 5 بيضات
- - كوب من اللبن الزبادي اليوناني.
- - كوب من السكر
- - 2 ملعقة صغيرة فانيلين
- - قليل من الملح.
تعليمات
الخطوة 1
سخني الفرن على 190 درجة. تحضير القالب: لف القاع والجوانب بطبقتين من القصدير ، وفرشاة بالزيت. تُطحن البسكويت في محضر طعام ، وتُرش بزيت الزيتون وتُمزج.
الخطوة 2
ضعي فتات الزبدة في قالب ، ضعيها في الفرن لمدة 8 دقائق. ثم نتركه يبرد ، وخفض درجة الحرارة في الفرن إلى 160 درجة.
الخطوه 3
صفي عصير الجوافة من الطعام المعلب وطحنه بالخلاط حتى يهرس.
الخطوة 4
في وعاء عميق ، يُمزج السكر والجبن ، ويُخفق بالخلاط حتى يصبح ناعمًا. يُسكب الزبادي ويُضاف الفانيلين مع قليل من الملح ويُمزج.
الخطوة الخامسة
افصل الصفار عن البيض. ضعي الصفار في الخليط مع الجبن. اخفقي البياض بشكل منفصل حتى يصبح رغويًا ، ثم اخلطي مع كتلة الجبن.
الخطوة 6
ضعي حشوة الجبن على قاعدة ملفات تعريف الارتباط ، وضعي هريس الجوافة في جزر منفصلة ، وصنعي بقعًا جميلة بطرف السكين.
الخطوة 7
ضعي النموذج على ورقة خبز بالماء الساخن ، واطبخي لمدة 50 دقيقة. ثم أغلق الفرن واترك التشيز كيك في الفرن لمدة 30 دقيقة. أزل الحلوى ، أخرجها من القالب ، اتركها تبرد ، مقطعة إلى أجزاء.
