توافق على أن جميع أنواع الكريمات لها تأثير قوي جدًا على الحلوى ، أو بالأحرى على مذاقها. أقترح عليك صنع كريمة الليمون التي يمكن استخدامها لتزيين ونقع الكعك والفطائر والفطائر.
انه ضروري
- - ليمون - 4 قطع ؛
- - البيض - 4 قطع ؛
- - سكر - 200 جم ؛
- - زبدة - 60 جم.
تعليمات
الخطوة 1
خذ حبتين من الليمون واشطفهما جيدًا ثم استخدم مبشرة ناعمة لمسح القشر عنهما. ثم استخدم عصارة الحمضيات لعصير 4 حبات ليمون. امزجه مع الحماس المبشور. يقلب الخليط جيداً.
الخطوة 2
ضعي البيض في وعاء منفصل ، اخفقي ثم اخلطي مع مزيج السكر والليمون اتركه لينقع لمدة نصف ساعة. وهكذا ، فإن قشر الليمون سيعطي نكهته لكريم المستقبل.
الخطوه 3
يُصفّى مزيج الليمون الحالي من خلال غربال ، ثم يُسكب في قدر صغير ويُشعل النار. اغليها حتى تتكاثف. بمجرد حدوث ذلك ، أضف الزبدة إليه. امزج كل شيء جيدًا واطهيه لمدة 1-2 دقيقة. يبقى فقط لتبريد الكتلة الناتجة. كريم الليمون جاهز! يجب حفظها في الثلاجة في وعاء مغلق بإحكام.
