الحنطة السوداء المنبثقة هي طعام شهي لهواة. يستغرق الأمر وقتًا لتعتاد عليه. لكن فوائد هذا الطعام كبيرة جدًا: في شكله الخام ، يحتفظ الحنطة السوداء بجميع الفيتامينات والعناصر النزرة.
الحبوب هي مركز الطاقة الحيوية للنبات مع قوة إبداعية قوية. تصبح الحبوب المنبثقة هذا الشكل لجسمنا ، وهو أسهل بكثير في الهضم والاستيعاب من حبوب نواة الحنطة السوداء المعتادة. يحتوي على كل من الإنزيمات والهرمونات النباتية والفيتامينات والعناصر الدقيقة. كل منهم معًا قادر على شفاء الجميع. تعتبر الحبوب المنبثقة من الطبيعة الفريدة والصحية.
في عملية الإنبات في الحبوب ، يتم تقسيم العناصر الغذائية إلى مكونات بسيطة: السكريات إلى سكريات بسيطة ، وتحويل البروتينات إلى أحماض أمينية ، وتحويل الدهون إلى أحماض دهنية. نتيجة لذلك ، يبذل الجسم جهدًا أقل على الاستيعاب.
يعتبر الحنطة السوداء ، التي لا تخضع للمعالجة الحرارية ، طعامًا حيًا بين خبراء الطعام النيء. في هذا الشكل يتم تخزين الإنزيمات فيه - العناصر الغذائية الحية المفيدة للجسم.
تحتوي شتلات الحنطة السوداء على البروتينات والكربوهيدرات والكثير من الفوسفور والمغنيسيوم والكوبالت والزنك والمنغنيز وكذلك الكالسيوم والحديد والنحاس والبورون والفوسفور والنيكل والفيتامينات B1 و B2 و B3 والروتين واليود.
لطهي الحنطة السوداء المنبثقة ، ما عليك سوى الحبوب نفسها ، والمياه النظيفة. يجب أولاً غسل الحنطة السوداء وتعبئتها بالماء البارد لمدة 6-10 ساعات. من الأفضل صب الحبوب بين عشية وضحاها. لا ينبغي أن يكون هناك الكثير من الماء ، ولكن بنفس القدر الذي يمكن أن تمتصه الحنطة السوداء خلال هذا الوقت. الحنطة السوداء جاهزة للأكل الآن. يمكن اعتباره بالفعل منتشرًا تقريبًا ، لأن جميع خصائصه هي نفس خصائص البراعم. إذا احتفظت بالحنطة السوداء في الماء لمدة يوم أو يومين ، فسوف تنبت ، ولها طعم حلو قليلًا ، لذلك قد لا يحبها الجميع.
كما هو الحال مع أي طعام خام ، سوف تحتاج الحنطة السوداء إلى بعض الوقت لتعتاد عليها. في هذه المسألة ، التدرج مهم. يكفي ملعقة صغيرة واحدة يوميًا ، مع زيادة الكمية تدريجيًا إلى 3-4 ملاعق صغيرة (60-70 جم). لإضافته إلى طبق ، مثل الحساء ، يجب أن يكون باردًا. لا ينبغي أن ننسى أن قيمة الحبوب النابتة تنخفض بشكل حاد أثناء المعالجة الحرارية.
من الجيد إضافة الحنطة السوداء إلى الموسلي وسلطات الخضار وشرائح الفاكهة. يمكن مزجه مع كل من الزبادي والجبن. يجب مضغ الحبوب جيدًا وغسلها بالشاي والعصير.
الحنطة السوداء المنبثقة هي وجبة صباحية لما لها من تأثير محفز قوي ويمكن أن تعطل النوم العميق.
حبوب الحنطة السوداء المنبثقة هي صيدلية طبيعية حقيقية. فهي تزيد من مستوى الهيموجلوبين في الدم وتقوي جدران الأوعية الدموية والشعيرات الدموية وتمنع نزيف العين. يوصى به لمن يعانون من الإجهاد المزمن ومرض السكري وأمراض القلب التاجية وارتفاع ضغط الدم وفقر الدم والربو والتهاب الشعب الهوائية. وهذا يعني أن الحنطة السوداء المنبثقة مفيدة للوقاية من جميع أمراض القلب والأوعية الدموية ، أولاً وقبل كل شيء.
ولكن مثل أي منتج ، يمكن أن تسبب الحنطة السوداء المنبثقة رد فعل تحسسي. بالإضافة إلى ذلك ، يحتاج مرضى التهاب المعدة وقرحة المعدة إلى رعاية خاصة في استخدام الحنطة السوداء بهذا الشكل. في أي حال ، مطلوب مشورة متخصصة.
