عيد الفصح هو طعام شهي من اللبن يأتي في نوعين - نيء ومسلوق. يتم تحضير عيد الفصح الخام مع الفستق الحلبي بشكل أسرع من المغلي ، ولكن نظرًا لحقيقة أنه لا يخضع للمعالجة الحرارية ، يجب تناوله بشكل أسرع - في موعد لا يتجاوز يومين بعد الطهي.
انه ضروري
- لست حصص:
- - 1 كغم من الجبن
- - 500 مل من الكريم
- - 200 غرام من الفستق ؛
- - 200 غرام من السكر البودرة ؛
- - 150 غرام زبدة
- - 4 صفار بيض.
تعليمات
الخطوة 1
خذ الجبن القريش الأكثر تجانسًا من خلال الاتساق. إذا كان لديك جبن قريش حبيبي ، امسحه أولاً من خلال غربال.
الخطوة 2
يُمزج اللبن الرائب مع الزبدة المخففة.
الخطوه 3
تُخفق الكريمة وتُضاف إلى اللبن الرائب. يخفق المسحوق مع صفار البيض ، ويرسل إلى الخليط. تُطحن جميع المكونات ويُضاف الفستق المقشر (من الأفضل أن تقلى وتقطّع جيدًا).
الخطوة 4
قم بإعداد قالب لعيد الفصح - قم بربط الجوانب بشاش معقم ، وحاول تبطينه دون تجاعيد.
الخطوة الخامسة
ضع كتلة الخثارة ، احكها بإحكام. ضع القهر في الأعلى ، ضعه في مكان بارد لمدة 24 ساعة.
الخطوة 6
قم بإزالة الظلم ، قم بإزالة الشاش. عيد الفصح الخام مع الفستق جاهز.
