للوهلة الأولى ، تبدو هذه الكعكة اللذيذة صعبة التحضير لأنها تتكون من عدة طبقات. ولكن إذا كان لديك كل المكونات ، يمكن خبز فطيرة التفاح بسرعة كبيرة.
انه ضروري
- للاختبار:
- - 120 غرام طحين؛
- - 100 غرام علبة سكر؛
- - 230 غرام زبدة.
- للقشدة مع الجبن الرائب:
- - 500 غرام جبن خثارة
- - 100 غرام الصحراء.
- - ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا ؛
- - 2 بيض
- للتفاح:
- - 2 تفاح
- - نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
- - ملعقتان كبيرتان من السكر.
- للطبقة المقرمشة:
- - 60 غرام دقيق الشوفان؛
- - 100 غرام علبة سكر؛
- - 110 غرام زبدة
- - 140 غرام طحين.
- - 180 مل من الكراميل الجاهز (اختياري).
تعليمات
الخطوة 1
بادئ ذي بدء ، اعجن العجينة ووزعيها بالتساوي في قالب مقاس 33 × 22 سم (أكثر أو أقل قليلاً). يوصى بضغط العجين جيداً.
الخطوة 2
في وعاء ، اخفقي مكونات الكريمة: أولاً ، الجبن الرائب والسكر لمدة دقيقة ، ثم أضيفي البيض واحدًا تلو الآخر ، مع خفق الكريمة لمدة 20 ثانية في كل مرة. أخيرًا ، اسكبي خلاصة الفانيليا واضربي الكريمة مرة أخرى. نوزعها فوق العجين.
الخطوه 3
نقطع التفاح إلى مكعبات ونخلط في وعاء مع القرفة والسكر. نضعها بدقة فوق الكريم على مسافة قصيرة من بعضها البعض.
الخطوة 4
تحضير الرش: في وعاء ، اخلطي الرقائق والسكر والزبدة والدقيق. اخلطي المكونات بيديك حتى تتشكل فتات هشة. غطي التفاح بالرش.
الخطوة الخامسة
نخبز الفطيرة لمدة 30 دقيقة عند درجة حرارة 175 درجة مئوية و 5 دقائق أخرى عند درجة حرارة 150 درجة مئوية. يُسكب الكراميل فوق الكيك قبل التقديم.
