المقبلات سوف تكمل تماما الجدول الاحتفالي. اتضح أنه ليس فقط لذيذًا جدًا ، ولكن أيضًا فاتح الشهية الجميل. يمكن تحضير مقبلات لحم الخنزير للنزهة أو في دارشا.
انه ضروري
- - لحم الخنزير (البطن مع الدهون) ؛
- - 5 فصوص من الثوم
- - 3 بيضات؛
- - علبة واحدة من البازلاء الخضراء المعلبة ؛
- - البهارات والملح.
- - ضمادة طبية أو شاش ؛
- - غلاف بولي ايثيلين.
تعليمات
الخطوة 1
استخدم مطرقة المطبخ للتخلص من اللحم. افركي اللحم المخفوق على الجانبين جيداً بالبهارات والملح. دعنا نقف لمدة نصف ساعة. افركي الجزء الداخلي من البطن بالثوم المفروم.
الخطوة 2
يخفق البيض ويضاف 1 ملعقة كبيرة. الحليب ، يقلب ، يطبخ عجة. ضعي الأومليت على اللحم ، وزعي البازلاء الخضراء المعلبة. لف اللحم والحشوة بإحكام في النقانق ، حاول ثني الحواف جيدًا.
الخطوه 3
ثبت السجق بضمادة أو شاش واربط الحواف بإحكام. ضع غلاف بلاستيكي ، اربطه جيدًا. صب كمية كافية من الماء في قدر لغمر النقانق تماما. يُغلى المزيج ويُقلل الغاز ويُطهى النقانق لمدة 2 - 2 ، 5 ساعات.
الخطوة 4
قم بإزالة اللفافة من الماء بعناية ، وقطع الغلاف البلاستيكي بعناية ، ثم قم بإزالة الضمادة. تبرد اللفة. يُقطّع إلى شرائح قبل التقديم ويُزيّن بالخضروات الطازجة.
