عندما اعتدنا زيارتها عندما كانت جدتي طفلة ، غالبًا ما كانت تضع الحليب في الموقد الروسي في الصباح الباكر وتقدمه لنا على الإفطار مع شريحة من رغيف ومربى التوت. كان ذلك لذيذ! ما زلت أحب طعم الحليب المخبوز ، وعندما جربت هذه الفطائر ، طلبت الوصفة على الفور من المضيفة!
انه ضروري
- - 1/2 كوب سكر
- - 3 بيضات،
- - 250 جرام من زبدة الشوكولاتة ،
- - قليل من الفانيلين ،
- - 150 مل من الحليب المخمر ،
- - 10 جرام بيكنج بودر.
- للتزجيج:
- - 1 بروتين ،
- - 200 غرام من السكر البودرة ،
- - تلوين طعام وردي.
تعليمات
الخطوة 1
يخفق البيض حتى يصبح رغويًا ، يُضاف السكر ويُخفق مرة أخرى. تخلط مع الزبدة المخففة. أضف نصف الحليب المخمر. اخلطي الدقيق والفانيلين والبيكنج باودر وأضيفي أجزاء منه إلى الخليط. اخلط جيدا.
الخطوة 2
يُسكب ما تبقى من الحليب المخمر ، ويُمزج ويُسكب في قوالب مُعدّة. فرن 20 دقيقة. عند 180 درجة. تزيين الكعك النهائي بالسكر البودرة ، واخفق البروتين بالسكر البودرة وأضف ألوان الطعام.
الخطوه 3
اختياريا ، يمكنك أيضا صنع "الورود" من المصطكي. للقيام بذلك ، يجب نقع 5 غرام من الجيلاتين في ماء بارد (2 ملعقة كبيرة. L.). لجعله يذوب بشكل أسرع ، يمكنك وضعه في حمام مائي (فقط لا تغلي المزيج). ثم بعد التبريد قليلاً ، أضف السكر المنخل المنخل (200-250 جم) إلى الكتلة. اعجن ، تقطر قليلا من عصير الليمون. خففي ألوان الطعام المرغوبة في القليل من الماء وأضيفيها إلى خليط المستكة واعجني جيداً مرة أخرى. من الكتلة الناتجة ، العفن "الزهور" ، تزيين الكعك.
